Ein knuspriges Baguette gefüllt mit würzigem Schweinefleisch, frischem Koriander, Gurke und säuerlich-süßen eingelegten Gemüsen – eine köstliche Fusion aus französischer Bäckerei und vietnamesischer Küche.
⚠️ Basierend auf 79% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Das Bánh Mì entstand in den 1950er Jahren in Südvietnam als kulinarische Fusion zwischen französischer Kolonialküche und lokalen vietnamesischen Zutaten. Aus dem Baguette wurde ein lebendiges Sandwich mit würzigem Fleisch, frischem Gemüse und säuerlichen Beilagen – heute ein beliebtes Streetfood, das weltweit Fans findet.
Vorbereitung: Karotte und Rettich schälen und in feine Streifen hobeln. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Koriander waschen und grob hacken. Chili waschen und in feine Ringe schneiden.
Für das eingelegte Gemüse (đồ chua): Essig, Zucker und eine Prise Salz in einem kleinen Topf erwärmen, bis der Zucker gelöst ist. Karotten- und Rettichstreifen darin 10 Minuten ziehen lassen, dann abkühlen lassen.
Das Bánh Mì Baguette längs aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen. Mit Pâté und Mayonnaise auf der Innenseite bestreichen.
Schweinebauch und Chả lụa in dünne Scheiben schneiden und in das Baguette legen.
Gurkenscheiben, eingelegte Karotten-Rettich-Mischung und Koriander darüber verteilen. Nach Belieben mit Chili-Ringen und etwas Sojasauce abschmecken.
Das Sandwich fest zusammendrücken und sofort servieren – am besten frisch und warm!
@kochcode-team
Khao ji patte breakfast – Foto: Jpatokal (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
Dong Phuong Bread – Foto: Infrogmation of New Orleans (CC BY 3.0)
@kochcode-team
Chicken Schnitzel Roll – Foto: Alpha from Melbourne, Australi (CC BY-SA 2.0)
@kochcode-team
Bánh mì xíu mại-meatball-sandwich – Foto: Nummymuffin (PUBLIC DOMAIN)
@kochcode-team
Bánh mì than tre Việt Nam 20201205 – Foto: Phương Huy (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
Bánh mì nhân chà bông, giò lụa, ớt – Foto: Lệ Xuân (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
Bánh mì bò kho ở cà phê Nguyệt Ca – Foto: Phương Huy (thảo luận) (PUBLIC DOMAIN)
@kochcode-team
Bánh mì Việt Anh, Thành phố Hồ Chí Minh – Foto: Matt Stabile (CC BY 2.0)
@kochcode-team
Bánh mì – Foto: Stu Spivack (CC BY-SA 2.0)
@kochcode-team
Boon Hotel + Spa - Sarah Stierch - April 2019 - 4 – Foto: Missvain (CC BY 4.0)
@kochcode-team
Banh my que – Foto: TieuThanh1990 (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
Banh mi from Lee's Sandwiches in Falls Church – Foto: Ser Amantio di Nicolao (CC BY-SA 3.0)
@kochcode-team
Banh mi assemblage – Foto: Candleabracadabra (CC BY-SA 3.0)
@kochcode-team
Banh mi and cuon – Foto: stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
@kochcode-team
Banh Mi, Eden Center – Foto: Flickr user: freshcrackedpeppe (CC BY 2.0)
@kochcode-team
01 Baoguette Pork Banh Mi – Foto: jasonlam (CC BY-SA 2.0)
@kochcode-team
Bánh mì thịt nướng – Foto: nsaum75¡שיחת! (CC BY-SA 3.0)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Ein knuspriges Baguette-Sandwich, das französische und vietnamesische Einflüsse perfekt vereint. Belegt mit Pastete, Fleisch, eingelegtem Gemüse und frischen Kräutern ist es eine Geschmacksexplosion.
Ein opulentes vietnamesisches Festmahl mit sieben verschiedenen Rindfleisch-Zubereitungen, serviert mit frischen Kräutern, Reispapier und der würzigen Anchovensauce Mắm Nêm. Jeder Gast wickelt seine Portion selbst – ein interaktives und aromatisches Erlebnis.
Ein erfrischender Klassiker der koreanischen Küche: Elastische Buchweizennudeln in einer eiskalten, würzigen Brühe aus Rindfleisch und Dongchimi (Rettich-Wasser-Kimchi). Perfekt für heiße Sommertage, serviert mit knackiger Birne, Gurke und zartem Rindfleisch.
Kagoshima Ramen ist eine einzigartige Spezialität aus dem tiefen Süden Japans. Im Gegensatz zu den schweren, reinweißen Tonkotsu-Suppen der Nachbarregionen, besticht diese Variante durch eine komplexe Brühe aus Schweineknochen und Hühnerkarkassen, verfeinert mit getrockneten Sardinen, Shiitake und reichlich Gemüse. Das Ergebnis ist eine trübe, aber erstaunlich leichte Suppe voller Umami, die traditionell mit etwas dickeren Nudeln serviert wird.
Diese erfrischende Nudelsuppe ist ein Klassiker der koreanisch-chinesischen Küche. Die Kombination aus eiskalter Hühnerbrühe, bissfesten Weizennudeln und einer cremigen, nussigen Erdnuss-Senf-Sauce macht dieses Gericht einzigartig und perfekt für heiße Sommertage.
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
