Überbackene Feigen mit Ziegenkäse und Honig

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen. Die Feigen vorsichtig waschen und trocken tupfen.

2. 2

   Die Stiele der Feigen entfernen und die Früchte kreuzweise tief einschneiden, aber nicht komplett durchschneiden, sodass sie unten noch zusammenhalten.

3. 3

   Die Feigen an den Schnittstellen leicht auseinanderdrücken, um eine Öffnung zu schaffen.

4. 4

   Den Ziegenkäse in passende Stücke teilen oder zerbröseln und großzügig in die Öffnung jeder Feige füllen.

5. 5

   Die gefüllten Feigen in eine feuerfeste Auflaufform setzen.

6. 6

   Mit dem Honig und dem Olivenöl beträufeln und mit den gehackten Walnüssen sowie den abgezupften Thymianblättchen bestreuen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen für ca. 10–12 Minuten backen, bis der Käse leicht geschmolzen ist und die Feigen weich sind.

8. 8

   Heiß servieren, optional nochmals mit etwas frischem Pfeffer abrunden.

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