Eine dickflüssige, süß-pikante Glaze, die die 23 Aromen der Kult-Limonade einfängt. Perfekt zum Glacieren von Rippchen, Pulled Pork oder als Dip für gegrilltes Hühnchen.
1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.
⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Dr Pepper, 1885 vom Apotheker Charles Alderton in Waco erfunden, ist ein fester Bestandteil der texanischen Kultur. Diese BBQ-Sauce nutzt die legendären 23 Aromen der 'Pepper Soda', um gegrilltem Fleisch eine unverwechselbare, karamellige Tiefe zu verleihen.
Alle Zutaten (Dr Pepper, Ketchup, Zucker, Essig, Worcestersauce und Gewürze) in einen mittelgroßen Kochtopf geben.
Die Mischung gut mit einem Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Sauce bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 20-30 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie eingedickt ist und an einem Löffel haftet.
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren oder Abfüllen leicht abkühlen lassen. Der Geschmack intensiviert sich beim Abkühlen noch.
@kochcode-team
Dr Pepper bottles and cans as of 1971 – Foto: Click Americana (CC BY 2.0)
@kochcode-team
Dr Pepper bottle – Foto: User:Surachit (PUBLIC DOMAIN)
@kochcode-team
Dr Pepper Dose 2024 – Foto: Holy-DYVR (CC BY-SA 4.0)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Zart geräucherte Spareribs nach Kansas-City-Art, veredelt mit einem würzigen Dry Rub und der weltberühmten, dickflüssigen BBQ-Sauce auf Tomaten-Melasse-Basis. Ein Festmahl für jeden Grill-Liebhaber.
Eine rauchig-süße und würzige Sauce, die ideal zum Glasieren von Grillfleisch, als Marinade oder als Dip geeignet ist. Dieser vielseitige Klassiker vereint eine fruchtige Tomatenbasis mit feiner Säure und aromatischen Gewürzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
Ein authentischer Klassiker der South Side von Chicago. Saftig-rauchige Rib Tips und würzige Hot Links werden auf einem Bett aus knusprigen Pommes Frites serviert und mit der legendären Chicago Mild Sauce großzügig übergossen. Ein rustikales Festmahl, das die Geschichte der Great Migration atmet.
Eine kräftige und rauchige Barbecue-Sauce, inspiriert vom amerikanischen Original aus dem Jahr 1985. Perfekt als Glaze für Ribs, Burger-Topping oder würziger Dip.
Ein nach traditioneller US-Methode 'Low and Slow' zubereitetes Schweinefleisch-Gericht. Die Schweineschulter wird über viele Stunden im Holzrauch gegart, bis sie so zart ist, dass sie sich von Hand zerzupfen lässt. Mit einer würzigen Kruste (Bark) und dem typischen roten Rauchring.
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
