Sylheti Fried Rice Biran Bat

Zubereitung

1. 1

   Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erwärmen.

2. 2

   Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie glasig und weich ist.

3. 3

   Den gekühlten Reis vom Vortag in die Pfanne geben und gut mit den Zwiebeln vermengen.

4. 4

   Nach Geschmack salzen. Dabei beachten, dass der Reis eventuell bereits vom vorherigen Kochen gesalzen ist.

5. 5

   Den Reis unter gelegentlichem Rühren einige Minuten braten, bis er vollständig durcherhitzt ist und anfängt, leicht knusprig zu werden.

6. 6

   Vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischen Korianderblättern und Minze garnieren.

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