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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Shahan Ful

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/13 vollständig (77%)

Ackerbohnen 365 kcal
Menge
500 g
🔗 Dicke Bohnen, Konserve NEVO_NL Auto 93%

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Ausreichend Wasser zum Kochen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Lauchzwiebel 9 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gekocht BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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scharfe grüne Paprika 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, grün, roh USDA_Legacy Auto 93%

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Chilipulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Joghurt –
Menge
–
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Feta –
Menge
–
🔗 Feta mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Tesmi –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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frische Brötchen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 1.014 kcal ≈ 507 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.103 kJ 4.207 kJ
Energie (Kilokalorien) 507 kcal 1.014 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 369 g 738 g
Protein (Nx6,25) 17,3 g 34,6 g
Fett 32,3 g 64,6 g
Rohasche 0,12 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,5 g 63,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 16,3 g 32,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,47 g 0,94 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 29,0 µg 58,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 14,7 µg 29,4 µg
Beta‑Carotin 164 µg 328 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 22,2 µg 44,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,9 mg 17,8 mg
Alpha‑Tocopherol 6,2 mg 12,4 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,49 mg 0,97 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,02 mg
Vitamin K 27,8 µg 55,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 27,8 µg 55,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,06 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,009 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,009 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,12 mg 0,24 mg
Niacin 0,07 mg 0,14 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,05 mg
Vitamin B6 17,1 µg 34,2 µg
Biotin 0,53 µg 1,1 µg
Folat-Äquivalent 8,8 µg 17,7 µg
Folat 8,8 µg 17,7 µg
Vitamin C 167 mg 333 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,004 g 0,008 g
Natrium 1,9 mg 3,9 mg
Chlorid 35,7 mg 71,5 mg
Kalium 33,3 mg 66,6 mg
Calcium 172 mg 345 mg
Magnesium 88,8 mg 178 mg
Phosphor 7,6 mg 15,3 mg
Eisen 0,29 mg 0,59 mg
Zink 0,05 mg 0,09 mg
Iodid 0,31 µg 0,62 µg
Kupfer 14,3 µg 28,6 µg
Mangan 47,7 µg 95,3 µg
Fluorid 2,6 µg 5,1 µg
Chrom 0,23 µg 0,45 µg
Molybdän 0,90 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,36 g 0,73 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,54 g 1,1 g
Glucose 0,25 g 0,51 g
Fructose 0,29 g 0,57 g
Disaccharide, gesamt 0,07 g 0,13 g
Saccharose 0,07 g 0,13 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 11,2 g 22,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,47 g 0,95 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,25 g 0,49 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,24 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,6 g 7,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,90 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 22,4 g 44,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,99 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 21,3 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 4,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,22 g 0,43 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,22 g 0,43 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 4,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,32 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,11 g 0,21 g
Alanin 0,02 g 0,04 g
Arginin 0,03 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,07 g
Cystein 0,001 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,07 g 0,14 g
Glycin 0,02 g 0,04 g
Histidin 0,007 g 0,01 g
Isoleucin 0,02 g 0,03 g
Leucin 0,02 g 0,04 g
Lysin 0,02 g 0,04 g
Methionin 0,004 g 0,008 g
Phenylalanin 0,01 g 0,02 g
Prolin 0,02 g 0,05 g
Serin 0,02 g 0,03 g
Threonin 0,01 g 0,03 g
Tryptophan 0,003 g 0,006 g
Tyrosin 0,010 g 0,02 g
Valin 0,02 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 13 Zutaten (77%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.