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Seattle-Style Hot Dog
Frischkäse Hot Dog Karamellisierte Zwiebeln Seattle Dog 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Hauptgericht 🍽️ Snack 🍽️ Street Food

Seattle-Style Hot Dog

Ein einzigartiger Hot Dog aus Seattle, der mit cremigem Frischkäse und süßen, karamellisierten Zwiebeln serviert wird. Ein wahrer Street-Food-Klassiker, der durch seine ungewöhnliche, aber unglaublich leckere Geschmackskombination besticht.

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123 kcal
4,2 Eiweiß
9,6 Fett
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Der Seattle-Style Hot Dog wurde 1989 von Hadley Long, einem vegetarischen Imbissverkäufer am Pioneer Square in Seattle, erfunden. Ursprünglich auf einem Bialy-Brötchen serviert, ist die ungewöhnliche Kombination aus cremigem Frischkäse und karamellisierten Zwiebeln heute ein fester und geliebter Bestandteil der dortigen Street-Food-Kultur.

Arbeitszeit ca. 15 Min.
Kochzeit ca. 15 Min.
Gesamtzeit ca. 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

  1. 1

    Zwiebeln schneiden

    Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Ringe oder halbe Ringe.

  2. 2

    Brötchen vorbereiten

    Schneide die Hot Dog Brötchen der Länge nach auf, achte aber darauf, sie nicht komplett durchzuschneiden.

Zubereitung

  1. 3

    Zwiebeln karamellisieren

    Erhitze die Butter oder das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren für etwa 10 bis 15 Minuten langsam an, bis sie weich und tief goldbraun karamellisiert sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

  2. 4

    Würstchen braten

    Lege die Hot Dog Würstchen in dieselbe Pfanne oder auf den Grill. Brate sie von allen Seiten an, bis sie heiß sind und eine schöne, leicht knusprige Oberfläche haben.

  3. 5

    Brötchen rösten

    Lege die aufgeschnittenen Brötchen mit der Innenseite nach unten kurz in die noch heiße Pfanne oder auf den Grill, bis sie leicht angeröstet und warm sind.

Anrichten

  1. 6

    Frischkäse verstreichen

    Bestreiche die gerösteten Innenseiten der heißen Brötchen großzügig mit dem Frischkäse. Durch die Wärme des Brötchens wird der Käse wunderbar cremig.

  2. 7

    Zusammenstellen

    Lege in jedes vorbereitete Brötchen ein heißes Würstchen.

  3. 8

    Garnieren

    Verteile die karamellisierten Zwiebeln reichlich über den Würstchen. Ergänze nach Belieben weitere Toppings wie Jalapeños, Frühlingszwiebeln, Senf oder Sriracha-Sauce und serviere sofort.

📸 Cook Snaps 1

Cook Snap von kochcode-team

@kochcode-team

Wikipedia-Bild - Seattle_Dog_(cropped).png - Foto: PK-WIKI - CC BY 4.0

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