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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwedische Pfannkuchen (Pannkakor)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 372 kcal
Menge
600 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zusätzliche Butter zum Ausbacken –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 2.031 kcal ≈ 508 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.132 kJ 8.528 kJ
Energie (Kilokalorien) 508 kcal 2.030 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 175 g 699 g
Protein (Nx6,25) 20,2 g 81,0 g
Fett 20,3 g 81,2 g
Rohasche 2,2 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 59,2 g 237 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,6 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 251 µg 1.002 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 245 µg 979 µg
Retinol 239 µg 955 µg
Beta‑Carotin 71,1 µg 284 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,0 µg 8,2 µg
Vitamin D 0,98 µg 3,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,97 µg 3,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,3 mg 5,2 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 5,2 mg
Beta-Tocopherol 0,18 mg 0,74 mg
Gamma-Tocopherol 0,25 mg 0,99 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,31 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 9,3 µg 37,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 9,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,8 µg 27,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,31 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,45 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 6,0 mg 24,1 mg
Niacin 1,9 mg 7,6 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,9 mg
Vitamin B6 162 µg 648 µg
Biotin 13,2 µg 52,9 µg
Folat-Äquivalent 60,0 µg 240 µg
Folat 60,0 µg 240 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,7 µg
Vitamin C 1,5 mg 5,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,89 g 3,6 g
Natrium 355 mg 1.418 mg
Chlorid 624 mg 2.498 mg
Kalium 401 mg 1.603 mg
Calcium 215 mg 859 mg
Magnesium 40,9 mg 163 mg
Phosphor 305 mg 1.219 mg
Schwefel 95,8 mg 383 mg
Eisen 1,7 mg 6,8 mg
Zink 1,6 mg 6,3 mg
Iodid 45,6 µg 182 µg
Kupfer 132 µg 526 µg
Mangan 477 µg 1.906 µg
Fluorid 36,3 µg 145 µg
Chrom 1,1 µg 4,3 µg
Molybdän 5,4 µg 21,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,09 g 0,38 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,17 g 0,68 g
Glucose 0,16 g 0,65 g
Fructose 0,02 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 6,4 g 25,7 g
Saccharose 0,31 g 1,2 g
Maltose 0,23 g 0,90 g
Lactose 5,9 g 23,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,6 g 26,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,6 g 210 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,93 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,7 g 10,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,5 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,1 g 44,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,49 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,6 g 6,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,66 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,3 g 21,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 19,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,4 g 17,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 0,59 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 196 mg 784 mg
Stickstoff, gesamt 3,2 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,3 g 29,2 g
Alanin 0,75 g 3,0 g
Arginin 0,82 g 3,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,3 g 5,2 g
Cystein 0,32 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,8 g 19,2 g
Glycin 0,60 g 2,4 g
Histidin 0,46 g 1,9 g
Isoleucin 0,88 g 3,5 g
Leucin 1,5 g 6,1 g
Lysin 0,98 g 3,9 g
Methionin 0,45 g 1,8 g
Phenylalanin 0,99 g 3,9 g
Prolin 1,7 g 7,0 g
Serin 1,1 g 4,4 g
Threonin 0,71 g 2,8 g
Tryptophan 0,25 g 1,00 g
Tyrosin 0,70 g 2,8 g
Valin 1,1 g 4,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.