Diese ungebackenen Haferflocken-Pralinen sind ein fester Bestandteil der schwedischen Kaffeepause 'Fika'. Die Kombination aus Kakao, Kaffee und Haferflocken macht sie zu einem unwiderstehlichen, schnell zubereiteten Genuss, der traditionell in Kokosraspeln gewälzt wird.
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Chokladbollar (Schokobälle) sind eine der beliebtesten Süßwaren in Schweden und ein klassisches Element der 'Fika', der traditionellen Kaffeepause. Ursprünglich als einfache Möglichkeit entstanden, Haferflocken und Reste zu verwerten, sind sie heute in fast jedem schwedischen Café zu finden und besonders bei Kindern beliebt, da sie ganz ohne Backen zubereitet werden.
Vorbereitung: Den Kaffee kochen und abkühlen lassen. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich genug zum Verarbeiten ist.
Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und gut vermengen, bis die Masse gleichmäßig ist.
Das Kakaopulver, die Haferflocken und den kalten Kaffee hinzufügen. Alles gründlich verkneten (am besten mit den Händen), bis eine klebrige, gut formbare Masse entsteht.
Aus der Hafermasse mit den Händen etwa walnussgroße Kugeln formen.
Die Kokosraspeln auf einen flachen Teller geben und die Kugeln darin wälzen, bis sie rundherum gleichmäßig bedeckt sind.
Die fertigen Chokladbollar für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden und ihren vollen Geschmack entfalten.
@kochcode-team
Chokladbollar – Foto: No machine-readable author provided. Stefan w~commonswiki assumed (based on copyright claims). (CC BY 2.5)
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Beliebte schwedische Haferflocken-Pralinen mit Kakao und Kaffee, traditionell in Kokosraspeln gewälzt. Der perfekte süße Begleiter zur skandinavischen Fika.
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