Sächsischer Sauerbraten klassisch (2)
Ein deftiger Rinderbraten, der mehrere Tage in einer würzigen Essigbeize mariniert wird. Die charakteristische dunkle, sämige Sauce entsteht durch die Zugabe von Sächsischem Soßenkuchen.
@kochcode-team
Klassische deutsche Schüttelgurken – sauer-süß und würzig, perfekt als Beilage oder Snack. Mit Senf, Piment und Zwiebeln verfeinert, bleiben sie knackig und aromatisch.
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Vollständige AnalyseSalz, Zucker, Essig und Senfkörner in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen.
Lorbeerblätter, Pimentkörner und Pfeffer hinzufügen, dann die Zwiebelringe dazugeben.
Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
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Ein deftiger Rinderbraten, der mehrere Tage in einer würzigen Essigbeize mariniert wird. Die charakteristische dunkle, sämige Sauce entsteht durch die Zugabe von Sächsischem Soßenkuchen.
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