🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Schottisches King Rib - Der frittierte Kult-Snack aus dem Chip Shop
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinehackfleisch | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.695 |
| Semmelbrösel | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
364 |
| Brauner Zucker | 2 EL (≈30g) |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
114 |
| BBQ-Sauce | 3 EL (≈45g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
63 |
| Zwiebelpulver | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
17 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Mehl | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
524 |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4 |
| Eiskaltes Mineralwasser | 200 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9.000 |
| Gesamt (4 Portionen) |
11.789 kcal
≈ 2.947 kcal / Portion
|
||
Schweinehackfleisch
1.695 kcal
Menge
500 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Semmelbrösel
364 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Eiskaltes Mineralwasser
–
Menge
200 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
11.789 kcal
≈ 2.947 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 12.171 kJ | 48.683 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.947 kcal | 11.788 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 73,7 g | 295 g |
| Protein (Nx6,25) | 39,4 g | 158 g |
| Fett | 285 g | 1.138 g |
| Rohasche | 4,1 g | 16,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 56,3 g | 225 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,6 g | 14,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,10 g | 0,42 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 74,6 µg | 298 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 46,7 µg | 187 µg |
| Retinol | 21,4 µg | 85,5 µg |
| Beta‑Carotin | 317 µg | 1.270 µg |
| Vitamin D | 0,70 µg | 2,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,44 µg | 1,8 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,26 µg | 1,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 51,3 mg | 205 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 51,2 mg | 205 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,31 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 91,8 mg | 367 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 310 µg | 1.239 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 305 µg | 1.219 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,1 µg | 20,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,60 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,29 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 17,0 mg | 67,9 mg |
| Niacin | 9,0 mg | 36,1 mg |
| Pantothensäure | 0,88 mg | 3,5 mg |
| Vitamin B6 | 524 µg | 2.097 µg |
| Biotin | 2,4 µg | 9,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 15,9 µg | 63,7 µg |
| Folat | 15,9 µg | 63,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,51 µg | 2,1 µg |
| Vitamin C | 0,59 mg | 2,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,3 g | 9,3 g |
| Natrium | 932 mg | 3.727 mg |
| Chlorid | 1.128 mg | 4.514 mg |
| Kalium | 468 mg | 1.870 mg |
| Calcium | 35,2 mg | 141 mg |
| Magnesium | 51,8 mg | 207 mg |
| Phosphor | 422 mg | 1.689 mg |
| Schwefel | 75,3 mg | 301 mg |
| Eisen | 2,2 mg | 8,9 mg |
| Zink | 4,0 mg | 15,9 mg |
| Iodid | 2,8 µg | 11,0 µg |
| Kupfer | 197 µg | 790 µg |
| Mangan | 483 µg | 1.934 µg |
| Fluorid | 40,9 µg | 164 µg |
| Chrom | 1,3 µg | 5,3 µg |
| Molybdän | 6,1 µg | 24,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,01 g | 0,05 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,03 g | 0,12 g |
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,17 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,88 g | 3,5 g |
| Glucose | 0,46 g | 1,8 g |
| Fructose | 0,43 g | 1,7 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Saccharose | 0,23 g | 0,93 g |
| Maltose | 1,1 g | 4,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 13,2 g | 52,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 42,4 g | 170 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,47 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,0 g | 12,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,92 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,75 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,75 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,60 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 29,3 g | 117 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,49 g | 2,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 17,7 g | 70,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,24 g | 0,95 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 8,2 g | 32,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,5 g | 6,1 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 157 g | 627 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 151 g | 604 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 3,1 g | 12,5 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 72,1 g | 288 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 21,5 g | 86,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 21,4 g | 85,6 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 50,6 g | 202 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 50,3 g | 201 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,18 g | 0,70 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäuren, sonstige | 9,9 g | 39,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 113 mg | 451 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,3 g | 25,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 16,4 g | 65,7 g |
| Alanin | 2,2 g | 8,7 g |
| Arginin | 2,9 g | 11,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,2 g | 13,0 g |
| Cystein | 0,54 g | 2,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 7,8 g | 31,1 g |
| Glycin | 2,1 g | 8,3 g |
| Histidin | 1,5 g | 6,1 g |
| Isoleucin | 1,8 g | 7,3 g |
| Leucin | 3,1 g | 12,3 g |
| Lysin | 2,9 g | 11,7 g |
| Methionin | 1,1 g | 4,4 g |
| Phenylalanin | 1,8 g | 7,0 g |
| Prolin | 2,3 g | 9,1 g |
| Serin | 1,8 g | 7,1 g |
| Threonin | 1,8 g | 7,3 g |
| Tryptophan | 0,48 g | 1,9 g |
| Tyrosin | 1,4 g | 5,7 g |
| Valin | 1,9 g | 7,8 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
11 von 12 Zutaten (92%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.