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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schottische Kartoffel-Scones (Tattie Scones)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)

Mehlig kochende Kartoffeln 380 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, gekocht BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Gesamt (4 Portionen) 953 kcal ≈ 238 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.005 kJ 4.019 kJ
Energie (Kilokalorien) 238 kcal 953 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 100 g 400 g
Protein (Nx6,25) 5,6 g 22,3 g
Fett 6,6 g 26,3 g
Rohasche 1,9 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 37,5 g 150 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 15,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 67,2 µg 269 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 63,6 µg 254 µg
Retinol 60,0 µg 240 µg
Beta‑Carotin 34,0 µg 136 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 13,1 µg 52,5 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,33 mg 1,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,33 mg 1,3 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin K 3,9 µg 15,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,6 µg 10,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,63 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 8,3 mg
Niacin 1,0 mg 4,1 mg
Pantothensäure 0,60 mg 2,4 mg
Vitamin B6 83,1 µg 333 µg
Biotin 0,74 µg 3,0 µg
Folat-Äquivalent 28,3 µg 113 µg
Folat 28,3 µg 113 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 27,5 mg 110 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,61 g 2,4 g
Natrium 243 mg 971 mg
Chlorid 432 mg 1.729 mg
Kalium 518 mg 2.071 mg
Calcium 14,8 mg 59,3 mg
Magnesium 33,5 mg 134 mg
Phosphor 67,5 mg 270 mg
Schwefel 32,3 mg 129 mg
Eisen 0,79 mg 3,1 mg
Zink 0,57 mg 2,3 mg
Iodid 7,4 µg 29,5 µg
Kupfer 169 µg 678 µg
Mangan 279 µg 1.118 µg
Fluorid 16,6 µg 66,3 µg
Chrom 1,7 µg 6,9 µg
Molybdän 7,9 µg 31,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,56 g 2,2 g
Glucose 0,30 g 1,2 g
Fructose 0,27 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 0,42 g 1,7 g
Saccharose 0,27 g 1,1 g
Maltose 0,11 g 0,45 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,97 g 3,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 36,5 g 146 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,5 g 13,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,2 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,0 g 16,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 7,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,54 g 2,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,27 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,89 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 7,1 g
Alanin 0,19 g 0,75 g
Arginin 0,28 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,69 g 2,7 g
Cystein 0,11 g 0,45 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 5,9 g
Glycin 0,21 g 0,83 g
Histidin 0,14 g 0,58 g
Isoleucin 0,19 g 0,77 g
Leucin 0,35 g 1,4 g
Lysin 0,25 g 1,0 g
Methionin 0,07 g 0,30 g
Phenylalanin 0,26 g 1,0 g
Prolin 0,45 g 1,8 g
Serin 0,26 g 1,0 g
Threonin 0,18 g 0,73 g
Tryptophan 0,07 g 0,27 g
Tyrosin 0,19 g 0,77 g
Valin 0,26 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 4 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.