Schnelles Pulled Chicken aus dem Ofen

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.

2. 2

   Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten kurz und scharf anbraten.

3. 3

   In einer Schüssel die BBQ-Sauce mit Orangensaft, Cayennepfeffer, Paprikapulver und der körnigen Brühe verrühren. Optional einen Schuss Cola hinzufügen.

4. 4

   Das angebratene Fleisch in eine Auflaufform geben und vollständig mit der angerührten Marinade übergießen.

5. 5

   Im heißen Backofen ca. 30 Minuten garen.

6. 6

   Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und mit zwei Gabeln entlang der Fasern in feine Stücke zerzupfen (pullen).

7. 7

   Das zerzupfte Fleisch zurück in die Auflaufform geben, gut mit der Sauce vermengen und für weitere 15 Minuten im Ofen schmoren lassen.

8. 8

   Das fertige Pulled Chicken nach Belieben auf Burger-Brötchen oder in Wraps mit Salat servieren.

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