🥬 Vegetarisch 🌍 Deutsche Küche 🍽️ Dessert

Schlesische Mohnpielen Mohnklöße (2)

Name: Schlesische Mohnpielen Mohnklöße (2)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mohn; 1 l Milch; 5 Stück Brötchen; 100 g Zucker; 100 g Mandeln; 100 g Rosinen; 50 g Butter; 3 Tropfen Bittermandelaroma

Ein traditionelles schlesisches Weihnachtsdessert aus geschichtetem Mohn, Milch und Brötchen. Diese süße, sättigende Speise wird klassisch am Heiligen Abend serviert und muss gut durchziehen.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

Mohn
gemahlen

250 g
🥄

Milch

1 l
Brötchen
altbacken, oder Weißbrot

5 Stück
Zucker
oder Honig nach Belieben

100 g
🥄

Mandeln
gehackt oder gestiftelt

100 g
Rosinen
oder Korinthen

100 g
Butter

50 g
🥄

Bittermandelaroma
nach Geschmack

3 Tropfen

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Mohnpielen, auch Mohnklöße genannt, sind ein fester Bestandteil der schlesischen und ostdeutschen Weihnachtstradition. Historisch gesehen opferte man in der Raunacht etwas von der Speise der Frau Holde, um das Haus zu schützen, da Mohn als Symbol für Glück und Fruchtbarkeit galt.

Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 30 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Die Milch in einem großen Topf zusammen mit der Butter und dem Zucker aufkochen.
2
Den gemahlenen Mohn, die Rosinen und das Bittermandelaroma einrühren und bei schwacher Hitze kurz quellen lassen.
3
Die altbackenen Brötchen in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
4
In einer großen Glasschüssel abwechselnd eine Schicht Brötchen und eine Schicht der heißen Mohnmilch einschichten, dabei mit Mohnmasse abschließen.
5
Die Oberfläche mit den gehackten Mandeln bestreuen.
6
Die Mohnpielen für mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen, damit das Brot die Flüssigkeit vollständig aufnimmt.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Mohkließla 5 – Foto: Schläsinger (CC BY-SA 4.0)

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Ein traditioneller österreichischer Napfkuchen aus feinem, eireichem Hefeteig, verfeinert mit Rosinen und Mandeln. Dieser luftige Klassiker der Wiener Mehlspeisküche ist ein unverzichtbarer Begleiter zum Nachmittagskaffee.

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