Russischer Schaschlik mit Wodka-Marinade

Zubereitung

1. 1

   Honig, Senf, Wodka, etwas Salz und Pfeffer in einer tiefen Schüssel gründlich vermischen.

2. 2

   Die Fleischwürfel in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Die Schüssel abgedeckt für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

3. 3

   Das marinierte Fleisch abwechselnd mit Speck, Wurststücken, Paprika, Zwiebeln, Pilzen und Gurkenscheiben nach Belieben auf Holz- oder Metallspieße stecken.

4. 4

   Die Spieße auf dem Grill oder über offener Glut unter regelmäßigem Wenden braten, bis das Fleisch durchgegart und außen schön gebräunt ist.

5. 5

   Heiß servieren, idealerweise mit Kartoffeln und frischen Salaten.

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