Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Russische Pyshki (St. Petersburger Krapfen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Lauwarme Milch 186 kcal
Menge
300 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Trockenhefe 12 kcal
Menge
1 Päckchen (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (15 Portionen) 11.306 kcal ≈ 754 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (15 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.116 kJ 46.744 kJ
Energie (Kilokalorien) 754 kcal 11.306 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 25,2 g 378 g
Protein (Nx6,25) 5,4 g 81,0 g
Fett 69,7 g 1.046 g
Rohasche 0,65 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 25,4 g 380 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,6 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 45,6 µg 684 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 37,4 µg 561 µg
Retinol 29,9 µg 448 µg
Beta‑Carotin 93,8 µg 1.407 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,28 µg 4,2 µg
Vitamin D 0,09 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 1,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,001 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 13,5 mg 202 mg
Alpha‑Tocopherol 13,5 mg 202 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 1,8 mg
Gamma-Tocopherol 24,5 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 0,85 mg 12,8 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 81,9 µg 1.229 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 81,1 µg 1.216 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,84 µg 12,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,94 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 23,6 mg
Niacin 0,61 mg 9,2 mg
Pantothensäure 0,20 mg 3,0 mg
Vitamin B6 43,7 µg 656 µg
Biotin 1,8 µg 27,3 µg
Folat-Äquivalent 11,8 µg 177 µg
Folat 11,8 µg 177 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,15 µg 2,3 µg
Vitamin C 0,20 mg 2,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,35 g 5,3 g
Natrium 141 mg 2.119 mg
Chlorid 239 mg 3.583 mg
Kalium 86,0 mg 1.290 mg
Calcium 32,8 mg 492 mg
Magnesium 12,2 mg 183 mg
Phosphor 61,6 mg 924 mg
Schwefel 42,3 mg 634 mg
Eisen 0,53 mg 8,0 mg
Zink 0,38 mg 5,7 mg
Iodid 5,3 µg 79,7 µg
Kupfer 48,3 µg 724 µg
Mangan 206 µg 3.084 µg
Fluorid 5,0 µg 74,8 µg
Chrom 0,17 µg 2,5 µg
Molybdän 0,73 µg 10,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,19 g
Milchsäure 0,001 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,39 g
Glucose 0,02 g 0,34 g
Fructose 0,007 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 2,0 g 29,4 g
Saccharose 1,1 g 16,1 g
Maltose 0,10 g 1,5 g
Lactose 0,79 g 11,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,0 g 29,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 23,4 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,41 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,67 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,54 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,4 g 96,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,11 g 1,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,06 g 0,84 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,45 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,97 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,07 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,28 g 4,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,37 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,7 g 55,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,85 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 20,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,39 g 5,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,22 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,08 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 39,0 g 585 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,008 g 0,13 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,18 g 2,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,32 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 37,8 g 567 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,84 g 12,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,18 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 18,4 g 277 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 5,7 g 85,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 5,7 g 85,0 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 12,8 g 191 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 12,8 g 191 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,007 g 0,11 g
Fettsäuren, sonstige 2,1 g 30,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 21,6 mg 324 mg
Stickstoff, gesamt 0,84 g 12,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,6 g 24,7 g
Alanin 0,16 g 2,5 g
Arginin 0,20 g 3,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,26 g 3,9 g
Cystein 0,10 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 23,3 g
Glycin 0,17 g 2,5 g
Histidin 0,12 g 1,8 g
Isoleucin 0,20 g 2,9 g
Leucin 0,36 g 5,5 g
Lysin 0,17 g 2,6 g
Methionin 0,10 g 1,4 g
Phenylalanin 0,25 g 3,8 g
Prolin 0,54 g 8,1 g
Serin 0,26 g 3,9 g
Threonin 0,16 g 2,4 g
Tryptophan 0,06 g 0,86 g
Tyrosin 0,16 g 2,3 g
Valin 0,23 g 3,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.