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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Römische Pasta e Ceci (Nudeln mit Kichererbsen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Kichererbsen 340 kcal
Menge
250 g
🔗 Kichererbse reif, Konserve, abgetropft BLS

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kurze Pasta –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Rosmarin 62 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Rosmarin, roh Swiss

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Chiliflocken 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Gemüsebrühe 40 kcal
Menge
1 l
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.000 kcal ≈ 250 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.040 kJ 4.159 kJ
Energie (Kilokalorien) 250 kcal 1.000 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 310 g 1.241 g
Protein (Nx6,25) 5,9 g 23,7 g
Fett 17,6 g 70,3 g
Rohasche 3,4 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,5 g 54,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,5 g 29,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 88,3 µg 353 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 42,7 µg 171 µg
Beta‑Carotin 517 µg 2.066 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 148 µg 594 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,4 mg 17,5 mg
Alpha‑Tocopherol 4,1 mg 16,6 mg
Beta-Tocopherol 0,22 mg 0,89 mg
Gamma-Tocopherol 3,2 mg 12,6 mg
Delta-Tocopherol 0,32 mg 1,3 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 50,7 µg 203 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 50,7 µg 203 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,68 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 0,46 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 7,7 mg
Niacin 1,3 mg 5,3 mg
Pantothensäure 0,23 mg 0,90 mg
Vitamin B6 98,2 µg 393 µg
Biotin 0,66 µg 2,6 µg
Folat-Äquivalent 35,2 µg 141 µg
Folat 35,2 µg 141 µg
Vitamin C 19,5 mg 78,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,1 g 8,2 g
Natrium 825 mg 3.300 mg
Chlorid 265 mg 1.059 mg
Kalium 255 mg 1.018 mg
Calcium 93,5 mg 374 mg
Magnesium 39,9 mg 160 mg
Phosphor 97,2 mg 389 mg
Schwefel 1,6 mg 6,3 mg
Eisen 2,7 mg 10,6 mg
Zink 0,85 mg 3,4 mg
Iodid 1,5 µg 5,9 µg
Kupfer 148 µg 592 µg
Mangan 835 µg 3.342 µg
Fluorid 0,34 µg 1,4 µg
Chrom 2,2 µg 8,9 µg
Molybdän 0,28 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,10 g
Zitronensäure 0,02 g 0,07 g
Milchsäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,3 g 5,1 g
Glucose 0,84 g 3,4 g
Fructose 0,42 g 1,7 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,3 g
Saccharose 1,3 g 5,3 g
Maltose 0,03 g 0,10 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,6 g 18,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,0 g 36,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,0 g 16,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,8 g 11,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 9,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 6,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,6 g 46,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 11,0 g 44,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 9,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,8 g 7,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 8,2 g
Alanin 0,06 g 0,23 g
Arginin 0,39 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,29 g
Cystein 0,07 g 0,28 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,34 g 1,4 g
Glycin 0,03 g 0,13 g
Histidin 0,13 g 0,53 g
Isoleucin 0,31 g 1,2 g
Leucin 0,42 g 1,7 g
Lysin 0,36 g 1,5 g
Methionin 0,06 g 0,25 g
Phenylalanin 0,26 g 1,1 g
Prolin 0,03 g 0,14 g
Serin 0,03 g 0,13 g
Threonin 0,20 g 0,80 g
Tryptophan 0,04 g 0,15 g
Tyrosin 0,19 g 0,76 g
Valin 0,27 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.