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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Puftaloons (Australische frittierte Scones)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 93 kcal
Menge
150 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Golden Syrup oder Honig zum Servieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 1.199 kcal ≈ 100 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 421 kJ 5.052 kJ
Energie (Kilokalorien) 100 kcal 1.198 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 14,2 g 171 g
Protein (Nx6,25) 3,0 g 35,5 g
Fett 2,7 g 32,6 g
Rohasche 0,67 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,4 g 185 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,0 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,010 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 24,7 µg 296 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 23,8 µg 285 µg
Retinol 22,9 µg 274 µg
Beta‑Carotin 10,9 µg 131 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,26 µg 3,1 µg
Vitamin D 0,006 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,005 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,13 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,13 mg 1,6 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,25 mg
Vitamin K 0,94 µg 11,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,36 µg 4,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,59 µg 7,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,70 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,35 mg
Niacin-Äquivalent 0,91 mg 10,9 mg
Niacin 0,38 mg 4,6 mg
Pantothensäure 0,10 mg 1,2 mg
Vitamin B6 25,8 µg 310 µg
Biotin 0,78 µg 9,4 µg
Folat-Äquivalent 5,4 µg 64,5 µg
Folat 5,4 µg 64,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,65 µg
Vitamin C 0,12 mg 1,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,28 g 3,4 g
Natrium 113 mg 1.352 mg
Chlorid 39,5 mg 474 mg
Kalium 50,3 mg 603 mg
Calcium 19,1 mg 229 mg
Magnesium 6,4 mg 77,3 mg
Phosphor 110 mg 1.316 mg
Schwefel 26,5 mg 318 mg
Eisen 0,25 mg 3,0 mg
Zink 0,19 mg 2,3 mg
Iodid 2,3 µg 28,0 µg
Kupfer 27,9 µg 334 µg
Mangan 127 µg 1.524 µg
Fluorid 3,9 µg 46,8 µg
Chrom 0,16 µg 1,9 µg
Molybdän 0,45 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,10 g
Milchsäure 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,008 g 0,10 g
Glucose 0,006 g 0,08 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,61 g 7,3 g
Saccharose 0,04 g 0,54 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Lactose 0,50 g 6,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,62 g 7,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,8 g 177 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,6 g 19,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,06 g 0,72 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,39 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,07 g 0,82 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,93 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,26 g 3,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,74 g 8,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,22 g 2,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,56 g 6,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,57 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,49 g 5,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,16 g 1,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 7,1 mg 84,8 mg
Stickstoff, gesamt 0,47 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,90 g 10,8 g
Alanin 0,09 g 1,0 g
Arginin 0,11 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,13 g 1,6 g
Cystein 0,05 g 0,63 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,93 g 11,2 g
Glycin 0,10 g 1,1 g
Histidin 0,07 g 0,82 g
Isoleucin 0,11 g 1,3 g
Leucin 0,20 g 2,4 g
Lysin 0,09 g 1,1 g
Methionin 0,05 g 0,60 g
Phenylalanin 0,14 g 1,7 g
Prolin 0,33 g 3,9 g
Serin 0,14 g 1,7 g
Threonin 0,08 g 1,0 g
Tryptophan 0,03 g 0,38 g
Tyrosin 0,09 g 1,0 g
Valin 0,12 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.