🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Prinzregententorte
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ei | 8 Stück (≈440g) |
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634 |
| Zucker | 200 g |
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800 |
| Vanillezucker | 1 Pck. (≈8g) |
🔗 Vanillezucker
BLS
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32 |
| Mehl | 180 g |
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628 |
| Speisestärke | 40 g |
🔗 Mais Stärke
BLS
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139 |
| Butter | 80 g |
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598 |
| Milch | 500 ml |
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310 |
| Pck. Schokoladenpuddingpulver | 1 |
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– |
| Butter | 250 g |
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1.868 |
| Puderzucker | 100 g |
🔗 Puderzucker
BLS
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400 |
| Zartbitterkuvertüre | 200 g |
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1.068 |
| Aprikosenkonfitüre | 200 g |
🔗 Aprikosenkonfitüre
PortFIR_PT
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466 |
| Kokosfett | 20 g |
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180 |
| Gesamt (1 Portionen) |
7.123 kcal
≈ 7.123 kcal / Portion
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Zucker
800 kcal
Menge
200 g
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Milch
310 kcal
Menge
500 ml
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Pck. Schokoladenpuddingpulver
–
Menge
1
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Zartbitterkuvertüre
1.068 kcal
Menge
200 g
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Gesamt (1 Portionen)
7.123 kcal
≈ 7.123 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 29.744 kJ | 29.744 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 7.122 kcal | 7.122 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 939 g | 939 g |
| Protein (Nx6,25) | 120 g | 120 g |
| Fett | 417 g | 417 g |
| Rohasche | 15,9 g | 15,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 707 g | 707 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 29,5 g | 29,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,60 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 4.109 µg | 4.109 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 3.990 µg | 3.990 µg |
| Retinol | 3.870 µg | 3.870 µg |
| Beta‑Carotin | 1.378 µg | 1.378 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 130 µg | 130 µg |
| Vitamin D | 16,4 µg | 16,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 10,8 µg | 10,8 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 5,7 µg | 5,7 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 15,4 mg | 15,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 15,4 mg | 15,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,56 mg | 0,56 mg |
| Gamma-Tocopherol | 12,9 mg | 12,9 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,71 mg | 0,71 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Vitamin K | 144 µg | 144 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 42,2 µg | 42,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 99,7 µg | 99,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 32,4 mg | 32,4 mg |
| Niacin | 6,7 mg | 6,7 mg |
| Pantothensäure | 7,6 mg | 7,6 mg |
| Vitamin B6 | 735 µg | 735 µg |
| Biotin | 111 µg | 111 µg |
| Folat-Äquivalent | 478 µg | 478 µg |
| Folat | 478 µg | 478 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 12,7 µg | 12,7 µg |
| Vitamin C | 7,4 mg | 7,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,3 g | 2,3 g |
| Natrium | 906 mg | 906 mg |
| Chlorid | 1.464 mg | 1.464 mg |
| Kalium | 2.689 mg | 2.689 mg |
| Calcium | 1.042 mg | 1.042 mg |
| Magnesium | 457 mg | 457 mg |
| Phosphor | 2.038 mg | 2.038 mg |
| Schwefel | 357 mg | 357 mg |
| Eisen | 32,2 mg | 32,2 mg |
| Zink | 12,9 mg | 12,9 mg |
| Iodid | 384 µg | 384 µg |
| Kupfer | 2.943 µg | 2.943 µg |
| Mangan | 4.289 µg | 4.289 µg |
| Fluorid | 537 µg | 537 µg |
| Chrom | 368 µg | 368 µg |
| Molybdän | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,40 g | 0,40 g |
| Milchsäure | 0,20 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,6 g | 1,6 g |
| Glucose | 1,6 g | 1,6 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 425 g | 425 g |
| Saccharose | 403 g | 403 g |
| Maltose | 0,54 g | 0,54 g |
| Lactose | 21,5 g | 21,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 541 g | 541 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 166 g | 166 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 2,2 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,5 g | 6,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 16,1 g | 16,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 2,8 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 3,6 g | 3,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 2,9 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 254 g | 254 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 13,9 g | 13,9 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 7,1 g | 7,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 5,2 g | 5,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 9,0 g | 9,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 17,4 g | 17,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 33,9 g | 33,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 2,9 g | 2,9 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 110 g | 110 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 50,6 g | 50,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,22 g | 0,22 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 99,4 g | 99,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,26 g | 0,26 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 6,9 g | 6,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 3,1 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 88,9 g | 88,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,31 g | 0,31 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 15,9 g | 15,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,26 g | 0,26 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,34 g | 0,34 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 13,9 g | 13,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 12,5 g | 12,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,11 g | 0,11 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,24 g | 0,24 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,95 g | 0,95 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,5 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 2.363 mg | 2.363 mg |
| Stickstoff, gesamt | 19,0 g | 19,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 44,7 g | 44,7 g |
| Alanin | 5,3 g | 5,3 g |
| Arginin | 5,5 g | 5,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 9,3 g | 9,3 g |
| Cystein | 2,0 g | 2,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 20,1 g | 20,1 g |
| Glycin | 3,6 g | 3,6 g |
| Histidin | 2,5 g | 2,5 g |
| Isoleucin | 5,5 g | 5,5 g |
| Leucin | 8,8 g | 8,8 g |
| Lysin | 6,3 g | 6,3 g |
| Methionin | 2,8 g | 2,8 g |
| Phenylalanin | 5,7 g | 5,7 g |
| Prolin | 7,3 g | 7,3 g |
| Serin | 6,9 g | 6,9 g |
| Threonin | 4,6 g | 4,6 g |
| Tryptophan | 1,5 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 4,1 g | 4,1 g |
| Valin | 6,8 g | 6,8 g |
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