🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pininyahang Manok (Philippinisches Ananas-Hähnchen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenschenkel | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.560 |
| (ca. 400 g) Ananasstücke im eigenen Saft | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kartoffel | 2 Stück (≈300g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
249 |
| Karotte | 1 Stück (≈80g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
34 |
| Rote Paprika | 1 Stück (≈150g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
36 |
| Grüne Paprika | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
38 |
| Kokosmilch | 400 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
856 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Knoblauch | 3 Zehe (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Fischsauce | 2 EL (≈30g) |
🔗 Fischsauce
NZ_Concise
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
135 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.963 kcal
≈ 991 kcal / Portion
|
||
Hähnchenschenkel
2.560 kcal
Menge
1 kg
Suche...
Keine Ergebnisse
(ca. 400 g) Ananasstücke im eigenen Saft
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Rote Paprika
36 kcal
Menge
1 Stück
(≈150g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Grüne Paprika
38 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
3.963 kcal
≈ 991 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.119 kJ | 16.475 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 990 kcal | 3.962 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 381 g | 1.526 g |
| Protein (Nx6,25) | 67,3 g | 269 g |
| Fett | 68,8 g | 275 g |
| Rohasche | 4,5 g | 17,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 23,0 g | 92,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,2 g | 17,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,12 g | 0,47 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 510 µg | 2.040 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 277 µg | 1.108 µg |
| Retinol | 44,0 µg | 176 µg |
| Beta‑Carotin | 2.455 µg | 9.820 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1.820 µg | 7.278 µg |
| Vitamin D | 0,95 µg | 3,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,95 µg | 3,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,2 mg | 20,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,4 mg | 17,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,36 mg | 1,4 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,8 mg | 7,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,37 mg | 1,5 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,19 mg | 0,78 mg |
| Vitamin K | 68,3 µg | 273 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12,5 µg | 50,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 55,8 µg | 223 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,51 mg | 2,0 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,63 mg | 2,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 39,0 mg | 156 mg |
| Niacin | 28,0 mg | 112 mg |
| Pantothensäure | 4,7 mg | 18,6 mg |
| Vitamin B6 | 844 µg | 3.374 µg |
| Biotin | 6,0 µg | 23,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 74,9 µg | 299 µg |
| Folat | 41,6 µg | 166 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,36 µg | 1,4 µg |
| Vitamin C | 82,4 mg | 330 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,61 g | 2,4 g |
| Natrium | 250 mg | 1.000 mg |
| Chlorid | 375 mg | 1.500 mg |
| Kalium | 1.465 mg | 5.862 mg |
| Calcium | 62,0 mg | 248 mg |
| Magnesium | 129 mg | 518 mg |
| Phosphor | 637 mg | 2.549 mg |
| Eisen | 6,5 mg | 26,0 mg |
| Zink | 5,9 mg | 23,4 mg |
| Iodid | 3,9 µg | 15,8 µg |
| Kupfer | 228 µg | 911 µg |
| Mangan | 203 µg | 812 µg |
| Fluorid | 128 µg | 511 µg |
| Chrom | 12,2 µg | 48,8 µg |
| Molybdän | 15,9 µg | 63,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,09 g | 0,38 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,09 g | 0,37 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,09 g | 0,37 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 3,5 g | 14,0 g |
| Glucose | 1,9 g | 7,4 g |
| Fructose | 1,6 g | 6,5 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,11 g | 0,42 g |
| Saccharose | 0,11 g | 0,42 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,005 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,0 g | 32,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 12,9 g | 51,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,5 g | 10,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,2 g | 8,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,30 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 28,9 g | 116 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,23 g | 0,91 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,8 g | 31,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,7 g | 6,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 17,7 g | 70,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,63 g | 2,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 14,4 g | 57,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,15 g | 0,59 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 8,6 g | 34,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,99 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,91 g | 3,6 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 7,3 g | 29,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 7,3 g | 29,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,32 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 354 mg | 1.417 mg |
| Stickstoff, gesamt | 10,3 g | 41,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 28,6 g | 114 g |
| Alanin | 4,0 g | 16,1 g |
| Arginin | 4,3 g | 17,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 6,3 g | 25,1 g |
| Cystein | 0,87 g | 3,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 10,1 g | 40,4 g |
| Glycin | 3,4 g | 13,5 g |
| Histidin | 2,1 g | 8,2 g |
| Isoleucin | 3,1 g | 12,4 g |
| Leucin | 5,1 g | 20,5 g |
| Lysin | 5,7 g | 22,7 g |
| Methionin | 1,7 g | 7,0 g |
| Phenylalanin | 2,6 g | 10,6 g |
| Prolin | 2,8 g | 11,3 g |
| Serin | 3,0 g | 12,0 g |
| Threonin | 4,3 g | 17,2 g |
| Tryptophan | 0,71 g | 2,8 g |
| Tyrosin | 2,7 g | 10,8 g |
| Valin | 3,2 g | 13,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
12 von 13 Zutaten (92%)
haben vollständige Nährwertdaten.
10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.