Philippinisches Nata de Coco in Sirup

Zubereitung

1. 1

   Das rohe Nata de Coco in gleichmäßige Würfel schneiden (ca. 1-2 cm).

2. 2

   Die Würfel gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser 10 Minuten kochen, dann abgießen. Diesen Vorgang 2-3 Mal wiederholen, um den sauren Fermentationsgeschmack zu entfernen.

3. 3

   In einem sauberen Topf das Wasser mit dem Zucker und den Pandanblättern (oder Vanille) aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.

4. 4

   Die abgetropften Nata-Würfel in den Sirup geben und bei niedriger Hitze etwa 30-45 Minuten köcheln lassen, bis sie glasig werden und den Sirup aufnehmen.

5. 5

   Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und vor der Verwendung im Kühlschrank durchziehen lassen.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Nata de coco – Foto: Midori (CC BY-SA 3.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Simpel

⏱️ 30 Min.

Indonesischer Fruchtcocktail Es Buah

Ein erfrischender, süßer indonesischer Obstsalat auf Eis, serviert mit einem aromatischen Zuckersirup. Besonders beliebt als kühles Dessert oder Getränk an heißen Tagen.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 30 Min.

Englischer Stachelbeer-Fool klassisch

Ein traditionelles britisches Dessert aus gekochtem Obstpüree und geschlagener Sahne. Die Kombination aus säuerlichen Stachelbeeren und süßer Sahne ist besonders erfrischend.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Pfiffig

⏱️ 90 Min.

Ungarische Schomlauer Nockerl Somlói

Ein berühmter ungarischer Dessert-Klassiker aus geschichtetem hellen und dunklen Biskuit, gefüllt mit Vanillecreme, Rum-Rosinen und Walnüssen. Serviert werden die ausgestochenen Nockerln traditionell mit Schokoladensauce und Schlagsahne.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 40 Min.

Baskisches Schichtdessert Goxua

Goxua ist ein traditionelles baskisches Dessert aus Vitoria-Gasteiz. Es besteht aus drei köstlichen Schichten: Schlagsahne, getränktem Biskuit und einer feinen Vanillecreme, gekrönt von karamellisiertem Zucker.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 120 Min.

Russische Napoleon Torte klassisch

Eine prachtvolle russische Schichttorte aus vielen knusprigen Blätterteigböden und einer feinen Vanille-Buttercreme. Traditionell wird sie mit Teigkrümeln dekoriert und muss gut durchziehen.

@kochcode-team

🥬

–