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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinischer Buko Pie

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Mehl 1.222 kcal
Menge
350 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.307 kcal
Menge
175 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
6 EL (≈90g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Kokosnussfleisch 1.624 kcal
Menge
400 g
🔗 Kokosnussfleisch NEVO_NL Auto 97%

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Kokoswasser 52 kcal
Menge
250 ml
🔗 Kokoswasser, frisch, reif AFCD_AU Auto 93%

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Kondensmilch 449 kcal
Menge
1 Dose (≈340g)
🔗 Kondensmilch mind. 7,5 % Fett BLS

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Speisestärke 209 kcal
Menge
60 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (8 Portionen) 5.384 kcal ≈ 673 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.800 kJ 22.399 kJ
Energie (Kilokalorien) 673 kcal 5.384 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 115 g 921 g
Protein (Nx6,25) 11,6 g 93,1 g
Fett 46,3 g 371 g
Rohasche 2,0 g 16,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 48,6 g 389 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,7 g 53,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,21 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 272 µg 2.178 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 263 µg 2.101 µg
Retinol 253 µg 2.023 µg
Beta‑Carotin 114 µg 914 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,9 µg 14,9 µg
Vitamin D 0,27 µg 2,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,26 µg 2,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,11 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 8,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,85 mg 6,8 mg
Beta-Tocopherol 0,11 mg 0,88 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,64 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,35 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 12,0 µg 96,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,8 µg 22,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,2 µg 73,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 2,0 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 21,0 mg
Niacin 0,79 mg 6,3 mg
Pantothensäure 0,50 mg 4,0 mg
Vitamin B6 77,1 µg 617 µg
Biotin 5,1 µg 40,7 µg
Folat-Äquivalent 19,1 µg 153 µg
Folat 19,1 µg 153 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,43 µg 3,4 µg
Vitamin C 1,1 mg 8,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,75 g 6,0 g
Natrium 298 mg 2.384 mg
Chlorid 503 mg 4.027 mg
Kalium 228 mg 1.825 mg
Calcium 146 mg 1.168 mg
Magnesium 44,5 mg 356 mg
Phosphor 154 mg 1.230 mg
Schwefel 102 mg 818 mg
Eisen 0,75 mg 6,0 mg
Zink 0,78 mg 6,2 mg
Iodid 12,3 µg 98,0 µg
Kupfer 75,7 µg 606 µg
Mangan 349 µg 2.791 µg
Fluorid 35,4 µg 284 µg
Chrom 1,6 µg 13,1 µg
Molybdän 6,0 µg 48,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,19 g 1,5 g
Milchsäure 0,02 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,33 g
Glucose 0,04 g 0,29 g
Fructose 0,009 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 8,4 g 67,4 g
Saccharose 3,8 g 30,5 g
Maltose 0,13 g 1,1 g
Lactose 4,5 g 36,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,5 g 84,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 37,1 g 297 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 4,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,6 g 12,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,47 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,13 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,88 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,70 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 15,6 g 125 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,1 g 8,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,53 g 4,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,30 g 2,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,61 g 4,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,74 g 5,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,6 g 20,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,18 g 1,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,1 g 56,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,3 g 18,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,1 g 48,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,60 g 4,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 42,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,91 g 7,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 0,80 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,77 g 6,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,72 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 90,4 mg 723 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,5 g 28,0 g
Alanin 0,34 g 2,7 g
Arginin 0,37 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,58 g 4,6 g
Cystein 0,17 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,6 g 20,7 g
Glycin 0,30 g 2,4 g
Histidin 0,22 g 1,8 g
Isoleucin 0,45 g 3,6 g
Leucin 0,77 g 6,2 g
Lysin 0,42 g 3,4 g
Methionin 0,20 g 1,6 g
Phenylalanin 0,47 g 3,8 g
Prolin 0,99 g 7,9 g
Serin 0,51 g 4,1 g
Threonin 0,34 g 2,8 g
Tryptophan 0,11 g 0,88 g
Tyrosin 0,33 g 2,7 g
Valin 0,51 g 4,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.