Pfannkuchenlachsröllchen

Zubereitung

1. 1

   Eier mit Mehl, Salz und etwas Milch zu einem glatten Teig verrühren.

2. 2

   In einer beschichteten Pfanne dünne Pfannkuchen ausbacken und abkühlen lassen.

3. 3

   Jeden Pfannkuchen mit Schmand und dünn geschnittenem Lachs belegen.

4. 4

   Zusammenrollen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

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