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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pfannkuchenlachsröllchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 175 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Milch –
Menge
etwas etwas
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Lachs –
Menge
nach Bedarf nach Bedarf
🔗 Lachs gedünstet BLS

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Saure Sahne –
Menge
nach Bedarf nach Bedarf
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Schnittlauch –
Menge
nach Bedarf nach Bedarf
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 492 kcal ≈ 123 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 516 kJ 2.063 kJ
Energie (Kilokalorien) 123 kcal 491 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 43,2 g 173 g
Protein (Nx6,25) 9,2 g 37,0 g
Fett 5,4 g 21,7 g
Rohasche 0,64 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,0 g 36,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,61 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 140 µg 561 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 140 µg 559 µg
Retinol 139 µg 557 µg
Beta‑Carotin 7,1 µg 28,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,55 µg 2,2 µg
Vitamin D 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,90 mg 3,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,90 mg 3,6 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,18 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,97 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 4,5 µg 17,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,39 µg 1,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,26 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 9,4 mg
Niacin 0,24 mg 0,96 mg
Pantothensäure 0,63 mg 2,5 mg
Vitamin B6 49,7 µg 199 µg
Biotin 8,8 µg 35,1 µg
Folat-Äquivalent 50,7 µg 203 µg
Folat 50,7 µg 203 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,28 g 1,1 g
Natrium 111 mg 445 mg
Chlorid 148 mg 591 mg
Kalium 96,1 mg 384 mg
Calcium 32,6 mg 130 mg
Magnesium 10,7 mg 42,8 mg
Phosphor 128 mg 513 mg
Schwefel 15,8 mg 63,1 mg
Eisen 1,2 mg 4,9 mg
Zink 0,81 mg 3,3 mg
Iodid 28,6 µg 115 µg
Kupfer 48,6 µg 194 µg
Mangan 97,9 µg 391 µg
Fluorid 2,5 µg 10,1 µg
Chrom 0,28 µg 1,1 µg
Molybdän 0,002 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,19 g 0,77 g
Glucose 0,19 g 0,76 g
Fructose 0,003 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 0,21 g
Saccharose 0,02 g 0,07 g
Maltose 0,04 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,25 g 0,98 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,8 g 35,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 0,62 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 1,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 8,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,88 g 3,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,71 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,7 g 14,9 g
Alanin 0,48 g 1,9 g
Arginin 0,48 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,80 g 3,2 g
Cystein 0,21 g 0,83 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,7 g
Glycin 0,31 g 1,2 g
Histidin 0,20 g 0,80 g
Isoleucin 0,47 g 1,9 g
Leucin 0,72 g 2,9 g
Lysin 0,50 g 2,0 g
Methionin 0,27 g 1,1 g
Phenylalanin 0,49 g 2,0 g
Prolin 0,47 g 1,9 g
Serin 0,60 g 2,4 g
Threonin 0,38 g 1,5 g
Tryptophan 0,13 g 0,50 g
Tyrosin 0,33 g 1,3 g
Valin 0,58 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.