🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pască (Traditionelles Osterbrot mit Käsefüllung)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Lauwarme Milch | 250 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Butter | 100 g |
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747 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Hefe | 25 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
32 |
| süßer Frischkäse | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
550 |
| Rosinen | 100 g |
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288 |
| Grieß | 2 EL (≈30g) |
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12 |
| Bio-Zitrone | 1 Stück (≈60g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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24 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
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62 |
| Gesamt (1 Portionen) |
4.391 kcal
≈ 4.391 kcal / Portion
|
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Lauwarme Milch
–
Menge
250 ml
⚠ nicht verknüpft
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Zucker
600 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
süßer Frischkäse
550 kcal
Menge
500 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Rosinen
288 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
4.391 kcal
≈ 4.391 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 18.489 kJ | 18.489 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 4.391 kcal | 4.391 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 764 g | 764 g |
| Protein (Nx6,25) | 139 g | 139 g |
| Fett | 134 g | 134 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,01 g | 0,01 g |
| Rohasche | 10,3 g | 10,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 631 g | 631 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 31,9 g | 31,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 7,6 g | 7,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.547 µg | 1.547 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.513 µg | 1.513 µg |
| Retinol | 1.479 µg | 1.479 µg |
| Beta‑Carotin | 405 µg | 405 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 17,4 µg | 17,4 µg |
| Vitamin D | 7,1 µg | 7,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 6,5 µg | 6,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,06 µg | 0,06 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 9,2 mg | 9,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 8,8 mg | 8,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 59,5 µg | 59,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 16,6 µg | 16,6 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,9 mg | 1,9 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 30,7 mg | 30,7 mg |
| Niacin | 11,7 mg | 11,7 mg |
| Pantothensäure | 5,6 mg | 5,6 mg |
| Vitamin B6 | 1.044 µg | 1.044 µg |
| Biotin | 73,0 µg | 73,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 443 µg | 443 µg |
| Folat | 443 µg | 443 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 12,2 µg | 12,2 µg |
| Vitamin C | 31,6 mg | 31,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 1,2 g |
| Natrium | 498 mg | 498 mg |
| Chlorid | 941 mg | 941 mg |
| Kalium | 2.144 mg | 2.144 mg |
| Calcium | 808 mg | 808 mg |
| Magnesium | 250 mg | 250 mg |
| Phosphor | 1.327 mg | 1.327 mg |
| Schwefel | 677 mg | 677 mg |
| Eisen | 14,8 mg | 14,8 mg |
| Zink | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Iodid | 159 µg | 159 µg |
| Kupfer | 1.259 µg | 1.259 µg |
| Mangan | 3.670 µg | 3.670 µg |
| Fluorid | 155 µg | 155 µg |
| Chrom | 17,7 µg | 17,7 µg |
| Molybdän | 1,5 µg | 1,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 3,0 g | 3,0 g |
| Milchsäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Äpfelsäure | 1,6 g | 1,6 g |
| Weinsäure | 2,4 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,89 g | 0,89 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,89 g | 0,89 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 62,9 g | 62,9 g |
| Glucose | 30,0 g | 30,0 g |
| Fructose | 33,0 g | 33,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 154 g | 154 g |
| Saccharose | 151 g | 151 g |
| Maltose | 1,6 g | 1,6 g |
| Lactose | 0,57 g | 0,57 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 275 g | 275 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 355 g | 355 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 6,2 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 24,3 g | 24,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 4,3 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,9 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 10,1 g | 10,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 8,1 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 60,9 g | 60,9 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 4,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 2,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 2,5 g | 2,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 8,6 g | 8,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,83 g | 0,83 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 30,1 g | 30,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,63 g | 0,63 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 8,7 g | 8,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 28,7 g | 28,7 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 2,4 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 25,1 g | 25,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 9,2 g | 9,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,99 g | 0,99 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,64 g | 0,64 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 8,2 g | 8,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 7,5 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,49 g | 0,49 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,63 g | 0,63 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.231 mg | 1.231 mg |
| Stickstoff, gesamt | 16,4 g | 16,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 34,0 g | 34,0 g |
| Alanin | 3,7 g | 3,7 g |
| Arginin | 4,7 g | 4,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 5,8 g | 5,8 g |
| Cystein | 2,1 g | 2,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 24,5 g | 24,5 g |
| Glycin | 3,4 g | 3,4 g |
| Histidin | 2,3 g | 2,3 g |
| Isoleucin | 4,2 g | 4,2 g |
| Leucin | 7,1 g | 7,1 g |
| Lysin | 3,8 g | 3,8 g |
| Methionin | 2,1 g | 2,1 g |
| Phenylalanin | 5,0 g | 5,0 g |
| Prolin | 8,5 g | 8,5 g |
| Serin | 5,3 g | 5,3 g |
| Threonin | 3,4 g | 3,4 g |
| Tryptophan | 1,1 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 3,1 g | 3,1 g |
| Valin | 5,0 g | 5,0 g |
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