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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pantua (Bengalische frittierte Quarkbällchen in Sirup)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Chhena –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Weichweizengrieß 107 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weichweizen Grieß BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backpulver 2 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Backpulver BLS

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Butterschmalz 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Butterschmalz –
Menge
–
🔗 Butterschmalz BLS

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Zucker 1.200 kcal
Menge
300 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Grüne Kardamomkapseln 1.244 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Gewürze, Kardamom USDA_Legacy

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Rosenwasser 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.723 kcal ≈ 227 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 957 kJ 11.487 kJ
Energie (Kilokalorien) 227 kcal 2.722 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 28,9 g 346 g
Protein (Nx6,25) 4,2 g 49,9 g
Fett 2,7 g 32,4 g
Rohasche 0,15 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,9 g 623 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,6 g 115 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,000 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,7 µg 44,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,6 µg 43,4 µg
Retinol 3,5 µg 42,5 µg
Beta‑Carotin 0,83 µg 10,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,03 µg 0,41 µg
Vitamin D 0,005 µg 0,06 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,005 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,23 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,23 mg
Beta-Tocopherol 0,008 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,005 mg 0,06 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,06 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,008 mg
Vitamin K 0,13 µg 1,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,05 µg 0,62 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,08 µg 0,90 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,009 mg 0,11 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,002 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,16 mg 1,9 mg
Niacin 0,06 mg 0,76 mg
Pantothensäure 0,01 mg 0,15 mg
Vitamin B6 5,0 µg 60,0 µg
Biotin 0,04 µg 0,44 µg
Folat-Äquivalent 0,92 µg 11,0 µg
Folat 0,92 µg 11,0 µg
Vitamin C 7,0 mg 84,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,80 g
Natrium 26,5 mg 318 mg
Chlorid 4,2 mg 49,9 mg
Kalium 7,4 mg 89,2 mg
Calcium 130 mg 1.561 mg
Magnesium 77,5 mg 930 mg
Phosphor 23,6 mg 283 mg
Schwefel 6,1 mg 73,4 mg
Eisen 0,09 mg 1,1 mg
Zink 0,03 mg 0,36 mg
Iodid 0,15 µg 1,8 µg
Kupfer 6,1 µg 73,6 µg
Mangan 27,4 µg 329 µg
Fluorid 0,30 µg 3,6 µg
Chrom 0,03 µg 0,30 µg
Molybdän 0,01 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,002 g
Milchsäure 0,000 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,002 g 0,02 g
Glucose 0,001 g 0,02 g
Fructose 0,001 g 0,009 g
Disaccharide, gesamt 25,4 g 305 g
Saccharose 25,4 g 305 g
Maltose 0,02 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,4 g 305 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,6 g 43,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 0,76 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,16 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,09 g 1,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,07 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,27 g 3,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,04 g 0,48 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,007 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,39 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,35 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,35 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,1 mg 13,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,09 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,16 g 1,9 g
Alanin 0,02 g 0,19 g
Arginin 0,02 g 0,25 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,27 g
Cystein 0,01 g 0,15 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,19 g 2,3 g
Glycin 0,02 g 0,24 g
Histidin 0,01 g 0,15 g
Isoleucin 0,02 g 0,23 g
Leucin 0,04 g 0,45 g
Lysin 0,01 g 0,15 g
Methionin 0,009 g 0,11 g
Phenylalanin 0,03 g 0,33 g
Prolin 0,07 g 0,80 g
Serin 0,03 g 0,32 g
Threonin 0,02 g 0,18 g
Tryptophan 0,006 g 0,07 g
Tyrosin 0,02 g 0,18 g
Valin 0,02 g 0,27 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.