Paniertes Lachsfilet

Zubereitung

1. 1

   Lachsfilet trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Fischgewürzen und Knoblauchpulver würzen.

2. 2

   Speisestärke in einer flachen Schale mit Paniermehl vermischen, Lachs darin wenden, bis er gleichmäßig bedeckt ist.

3. 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Lachsfilet von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 4–5 Minuten knusprig braten.

4. 4

   Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.

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