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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Paniertes Lachsfilet

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Lachs 652 kcal
Menge
400 g
🔗 Lachs gedünstet BLS

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Semmelbrösel 364 kcal
Menge
100 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Speisestärke 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Fischgewürze –
Menge
1 Prise
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Knoblauchpulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Knoblauch Pulver BLS

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Öl –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 1.070 kcal ≈ 535 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.245 kJ 4.491 kJ
Energie (Kilokalorien) 535 kcal 1.070 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 150 g 301 g
Protein (Nx6,25) 40,6 g 81,2 g
Fett 22,8 g 45,7 g
Rohasche 3,6 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,3 g 80,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,9 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,15 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,33 µg 0,65 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,16 µg 0,32 µg
Beta‑Carotin 3,4 µg 6,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,04 µg 0,08 µg
Vitamin D 7,0 µg 14,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 7,0 µg 14,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,2 mg 8,4 mg
Alpha‑Tocopherol 4,2 mg 8,4 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,23 mg
Gamma-Tocopherol 1,2 mg 2,4 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,009 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,04 mg
Vitamin K 2,0 µg 4,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,0 µg 2,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,0 µg 2,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,32 mg 0,65 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,52 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 22,2 mg 44,4 mg
Niacin 13,6 mg 27,2 mg
Pantothensäure 2,1 mg 4,3 mg
Vitamin B6 953 µg 1.905 µg
Biotin 9,6 µg 19,2 µg
Folat-Äquivalent 93,7 µg 187 µg
Folat 93,7 µg 187 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 7,2 µg 14,4 µg
Vitamin C 0,15 mg 0,30 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 2,5 g
Natrium 500 mg 1.000 mg
Chlorid 1.011 mg 2.022 mg
Kalium 788 mg 1.575 mg
Calcium 43,5 mg 87,0 mg
Magnesium 61,1 mg 122 mg
Phosphor 520 mg 1.040 mg
Schwefel 494 mg 988 mg
Eisen 1,1 mg 2,2 mg
Zink 1,2 mg 2,4 mg
Iodid 14,1 µg 28,2 µg
Kupfer 165 µg 330 µg
Mangan 536 µg 1.072 µg
Fluorid 136 µg 273 µg
Chrom 1,5 µg 3,0 µg
Molybdän 11,1 µg 22,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,03 g 0,05 g
Zitronensäure 0,02 g 0,04 g
Milchsäure 0,06 g 0,12 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,61 g 1,2 g
Glucose 0,22 g 0,45 g
Fructose 0,39 g 0,78 g
Disaccharide, gesamt 2,0 g 4,1 g
Saccharose 0,001 g 0,002 g
Maltose 2,0 g 4,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,7 g 5,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 37,6 g 75,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,09 g 0,18 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,7 g 5,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,5 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,3 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,9 g 9,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 2,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,16 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,9 g 5,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,64 g 1,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,2 g 14,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,6 g 9,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,3 g 2,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,16 g 0,32 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,8 g 13,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 4,9 g 9,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,50 g 1,0 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,42 g 0,84 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 1,3 g 2,6 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,56 g 1,1 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 2,1 g 4,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 3,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 3,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 3,1 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 136 mg 271 mg
Stickstoff, gesamt 6,5 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 16,4 g 32,8 g
Alanin 2,2 g 4,5 g
Arginin 2,2 g 4,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,7 g 7,3 g
Cystein 0,52 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 6,8 g 13,7 g
Glycin 1,9 g 3,8 g
Histidin 1,0 g 2,0 g
Isoleucin 1,8 g 3,6 g
Leucin 3,1 g 6,1 g
Lysin 3,3 g 6,5 g
Methionin 1,1 g 2,2 g
Phenylalanin 1,7 g 3,5 g
Prolin 1,8 g 3,6 g
Serin 1,6 g 3,2 g
Threonin 1,7 g 3,5 g
Tryptophan 0,52 g 1,0 g
Tyrosin 1,3 g 2,7 g
Valin 2,1 g 4,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.