Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pampuchy (Polnische Dampfnudeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe 32 kcal
Menge
25 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (12 Portionen) 2.524 kcal ≈ 210 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 887 kJ 10.645 kJ
Energie (Kilokalorien) 210 kcal 2.524 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 33,3 g 399 g
Protein (Nx6,25) 7,4 g 88,9 g
Fett 5,5 g 66,1 g
Rohasche 0,52 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,7 g 381 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 25,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 64,5 µg 774 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 62,9 µg 755 µg
Retinol 61,3 µg 736 µg
Beta‑Carotin 19,3 µg 232 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,52 µg 6,2 µg
Vitamin D 0,22 µg 2,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,22 µg 2,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,39 mg 4,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,39 mg 4,6 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,06 mg
Vitamin K 2,3 µg 28,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,68 µg 8,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,6 µg 19,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 1,8 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 2,4 mg 28,3 mg
Niacin 0,99 mg 11,9 mg
Pantothensäure 0,36 mg 4,3 mg
Vitamin B6 64,5 µg 774 µg
Biotin 3,5 µg 42,2 µg
Folat-Äquivalent 24,6 µg 296 µg
Folat 24,6 µg 296 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,27 µg 3,3 µg
Vitamin C 0,21 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,97 g
Natrium 32,1 mg 385 mg
Chlorid 76,3 mg 916 mg
Kalium 120 mg 1.444 mg
Calcium 38,4 mg 460 mg
Magnesium 14,2 mg 171 mg
Phosphor 91,5 mg 1.098 mg
Schwefel 52,9 mg 635 mg
Eisen 0,73 mg 8,8 mg
Zink 0,61 mg 7,3 mg
Iodid 8,7 µg 104 µg
Kupfer 63,9 µg 766 µg
Mangan 264 µg 3.163 µg
Fluorid 6,9 µg 83,1 µg
Chrom 0,31 µg 3,7 µg
Molybdän 0,75 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,17 g
Milchsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,57 g
Glucose 0,04 g 0,52 g
Fructose 0,008 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 2,3 g 27,5 g
Saccharose 1,3 g 16,0 g
Maltose 0,13 g 1,5 g
Lactose 0,83 g 10,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,3 g 28,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,4 g 353 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,0 g 35,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,20 g 2,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,66 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,11 g 1,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,13 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,43 g 5,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,51 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 17,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,36 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 15,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 13,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,44 g 5,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,50 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,36 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,39 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,37 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 44,8 mg 537 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 14,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 29,1 g
Alanin 0,24 g 2,9 g
Arginin 0,30 g 3,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,38 g 4,5 g
Cystein 0,14 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 23,8 g
Glycin 0,23 g 2,8 g
Histidin 0,17 g 2,0 g
Isoleucin 0,29 g 3,5 g
Leucin 0,52 g 6,3 g
Lysin 0,27 g 3,2 g
Methionin 0,14 g 1,7 g
Phenylalanin 0,36 g 4,3 g
Prolin 0,69 g 8,3 g
Serin 0,36 g 4,3 g
Threonin 0,24 g 2,9 g
Tryptophan 0,08 g 0,99 g
Tyrosin 0,23 g 2,7 g
Valin 0,35 g 4,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.