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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Sopa de Lima aus Yucatán

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/17 vollständig (100%)

Hähnchenbrust 288 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Hühnerbrühe 75 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Weiße Zwiebel 27 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Speisezwiebel gekocht BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Rote Paprika 36 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Limette 84 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Limette roh BLS

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Mais-Tortillas 955 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Brot, Tortilla oder Wrap, Mais, handelsüblich AFCD_AU

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Koriander 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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getrockneter Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Kreuzkümmel 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Zimt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zimt Swiss

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Nelke 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Avocado 198 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Avocado roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.751 kcal ≈ 438 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.831 kJ 7.325 kJ
Energie (Kilokalorien) 438 kcal 1.751 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 668 g 2.670 g
Protein (Nx6,25) 25,4 g 102 g
Fett 10,6 g 42,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,06 g
Rohasche 5,5 g 22,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,9 g 208 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 11,5 g 45,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 3,7 g 14,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 189 µg 756 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 95,4 µg 382 µg
Retinol 1,7 µg 6,8 µg
Beta‑Carotin 1.055 µg 4.218 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 146 µg 585 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,5 mg 17,8 mg
Alpha‑Tocopherol 3,2 mg 12,9 mg
Beta-Tocopherol 0,51 mg 2,1 mg
Gamma-Tocopherol 0,26 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,32 mg
Alpha-Tocotrienol 0,08 mg 0,31 mg
Vitamin K 10,1 µg 40,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,9 µg 31,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,2 µg 8,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 0,74 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 15,5 mg 61,9 mg
Niacin 12,0 mg 47,9 mg
Pantothensäure 2,1 mg 8,5 mg
Vitamin B6 396 µg 1.584 µg
Biotin 3,8 µg 15,2 µg
Folat-Äquivalent 29,4 µg 117 µg
Folat 29,4 µg 117 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,42 µg 1,7 µg
Vitamin C 102 mg 408 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,3 g 13,1 g
Natrium 1.308 mg 5.232 mg
Chlorid 71,4 mg 285 mg
Kalium 647 mg 2.586 mg
Calcium 135 mg 538 mg
Magnesium 112 mg 450 mg
Phosphor 190 mg 760 mg
Schwefel 7,1 mg 28,5 mg
Eisen 1,3 mg 5,1 mg
Zink 1,0 mg 4,0 mg
Iodid 5,1 µg 20,3 µg
Kupfer 290 µg 1.162 µg
Mangan 241 µg 966 µg
Fluorid 59,8 µg 239 µg
Chrom 3,5 µg 13,9 µg
Molybdän 2,6 µg 10,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 3,5 g 14,0 g
Äpfelsäure 0,19 g 0,76 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,6 g 14,4 g
Glucose 2,0 g 7,9 g
Fructose 1,6 g 6,5 g
Galactose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,63 g 2,5 g
Saccharose 0,63 g 2,5 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,3 g 41,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,8 g 11,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,1 g 12,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,5 g 14,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,0 g 12,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,88 g 3,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,81 g 3,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,78 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 46,6 mg 186 mg
Stickstoff, gesamt 3,0 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,8 g 31,1 g
Alanin 1,0 g 4,0 g
Arginin 1,1 g 4,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,6 g 6,4 g
Cystein 0,22 g 0,88 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,8 g 11,1 g
Glycin 0,69 g 2,8 g
Histidin 0,56 g 2,3 g
Isoleucin 0,81 g 3,2 g
Leucin 1,3 g 5,3 g
Lysin 1,5 g 6,0 g
Methionin 0,47 g 1,9 g
Phenylalanin 0,69 g 2,8 g
Prolin 0,66 g 2,6 g
Serin 0,71 g 2,9 g
Threonin 1,4 g 5,5 g
Tryptophan 0,21 g 0,85 g
Tyrosin 0,68 g 2,7 g
Valin 0,86 g 3,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 17 von 17 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.