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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Marinara Sauce – Der neapolitanische Klassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

San Marzano Tomaten –
Menge
800 g
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Stück (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Basilikum 23 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Chiliflocken 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (4 Portionen) 628 kcal ≈ 157 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 647 kJ 2.587 kJ
Energie (Kilokalorien) 157 kcal 628 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 47,6 g 190 g
Protein (Nx6,25) 1,4 g 5,5 g
Fett 15,4 g 61,5 g
Rohasche 1,7 g 6,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,2 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 142 µg 567 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 71,0 µg 284 µg
Beta‑Carotin 833 µg 3.333 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 38,9 µg 155 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,5 mg 14,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,2 mg 12,9 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,28 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 112 µg 450 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 112 µg 450 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 0,44 mg 1,8 mg
Niacin 0,29 mg 1,2 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,39 mg
Vitamin B6 43,0 µg 172 µg
Biotin 0,09 µg 0,36 µg
Folat-Äquivalent 26,8 µg 107 µg
Folat 19,4 µg 77,7 µg
Vitamin C 6,2 mg 24,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 480 mg 1.921 mg
Chlorid 745 mg 2.981 mg
Kalium 121 mg 484 mg
Calcium 70,6 mg 282 mg
Magnesium 22,6 mg 90,3 mg
Phosphor 26,0 mg 104 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,88 mg 3,5 mg
Zink 0,29 mg 1,1 mg
Iodid 0,62 µg 2,5 µg
Kupfer 102 µg 407 µg
Mangan 299 µg 1.197 µg
Fluorid 0,30 µg 1,2 µg
Chrom 0,15 µg 0,61 µg
Molybdän 0,21 µg 0,85 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,006 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,53 g
Glucose 0,04 g 0,16 g
Fructose 0,02 g 0,10 g
Galactose 0,07 g 0,27 g
Disaccharide, gesamt 0,08 g 0,32 g
Saccharose 0,08 g 0,32 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,5 g 6,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,15 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,28 g 1,1 g
Alanin 0,04 g 0,16 g
Arginin 0,04 g 0,17 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 0,37 g
Cystein 0,008 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,11 g 0,43 g
Glycin 0,04 g 0,16 g
Histidin 0,02 g 0,06 g
Isoleucin 0,03 g 0,13 g
Leucin 0,06 g 0,23 g
Lysin 0,04 g 0,15 g
Methionin 0,01 g 0,05 g
Phenylalanin 0,04 g 0,15 g
Prolin 0,04 g 0,15 g
Serin 0,03 g 0,13 g
Threonin 0,03 g 0,13 g
Tryptophan 0,01 g 0,05 g
Tyrosin 0,03 g 0,10 g
Valin 0,04 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.