Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Norwegische Marsipankake (Hvit Dame) – Der königliche Festtagskuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Ei 396 kcal
Menge
5 Stück (≈275g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sahne 1.540 kcal
Menge
500 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Vanillecreme 309 kcal
Menge
300 ml
🔗 Creme-Dessert, Vanille, gekühlt CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Himbeermarmelade 304 kcal
Menge
150 g
🔗 Himbeerkonfitüre Frida_DK Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Marzipanrohmasse 2.175 kcal
Menge
500 g
🔗 Mandelmasse / Marzipanrohmasse LivsmedelsDB_SE

Suche...

Keine Ergebnisse

Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Dunkle Schokolade –
Menge
1 Tafel
🔗 Süßigkeiten, dunkle Schokolade, o. n. A. (verschiedene Kakaogehalte) USDA_Legacy

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (12 Portionen) 6.346 kcal ≈ 529 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.216 kJ 26.597 kJ
Energie (Kilokalorien) 529 kcal 6.346 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 83,9 g 1.007 g
Protein (Nx6,25) 10,8 g 130 g
Fett 27,0 g 325 g
Rohasche 0,74 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,6 g 703 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,5 g 53,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 204 µg 2.452 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 199 µg 2.393 µg
Retinol 194 µg 2.327 µg
Beta‑Carotin 63,6 µg 763 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,26 µg 3,2 µg
Vitamin D 0,57 µg 6,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,57 µg 6,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,7 mg 68,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,70 mg 8,4 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,73 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,16 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,14 mg
Vitamin K 6,4 µg 76,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 28,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 47,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,77 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 2,3 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 19,2 mg
Niacin 0,28 mg 3,4 mg
Pantothensäure 0,44 mg 5,2 mg
Vitamin B6 38,3 µg 460 µg
Biotin 5,3 µg 63,9 µg
Folat-Äquivalent 24,9 µg 298 µg
Folat 24,9 µg 298 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,70 µg 8,4 µg
Vitamin C 1,6 mg 19,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,26 g 3,1 g
Natrium 102 mg 1.221 mg
Chlorid 85,0 mg 1.020 mg
Kalium 111 mg 1.329 mg
Calcium 145 mg 1.742 mg
Magnesium 67,7 mg 812 mg
Phosphor 133 mg 1.597 mg
Schwefel 15,8 mg 189 mg
Eisen 0,65 mg 7,8 mg
Zink 0,53 mg 6,3 mg
Iodid 14,1 µg 169 µg
Kupfer 32,7 µg 392 µg
Mangan 88,2 µg 1.058 µg
Fluorid 7,5 µg 89,7 µg
Chrom 0,15 µg 1,8 µg
Molybdän 6,3 µg 76,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,07 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 1,00 g
Glucose 0,08 g 0,98 g
Fructose 0,003 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 23,3 g 279 g
Saccharose 21,5 g 258 g
Maltose 0,04 g 0,45 g
Lactose 1,7 g 20,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 48,4 g 580 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,9 g 106 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,8 g 94,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,46 g 5,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,27 g 3,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,32 g 3,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 16,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,6 g 43,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 17,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 52,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,56 g 6,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,48 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,8 g 45,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,74 g 8,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,63 g 7,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,59 g 7,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,39 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 119 mg 1.425 mg
Stickstoff, gesamt 0,96 g 11,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 28,7 g
Alanin 0,27 g 3,2 g
Arginin 0,28 g 3,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,47 g 5,7 g
Cystein 0,11 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 14,0 g
Glycin 0,19 g 2,2 g
Histidin 0,14 g 1,7 g
Isoleucin 0,30 g 3,6 g
Leucin 0,48 g 5,8 g
Lysin 0,33 g 3,9 g
Methionin 0,16 g 1,9 g
Phenylalanin 0,31 g 3,7 g
Prolin 0,42 g 5,0 g
Serin 0,36 g 4,3 g
Threonin 0,24 g 2,9 g
Tryptophan 0,08 g 0,93 g
Tyrosin 0,22 g 2,6 g
Valin 0,36 g 4,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.