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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

No Htamin - Cremiger Burmesischer Milchreis mit Schalotten

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Langkornreis 524 kcal
Menge
400 g
🔗 Langkornreis, weiß, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Milch 496 kcal
Menge
800 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Schalotte 25 kcal
Menge
3 Stück (≈75g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Garam Masala 9 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Garam Masala CoFID_UK

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Kreuzkümmel 5 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Anis 4 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Anis, Samen USDA_Legacy

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Gesamt (4 Portionen) 1.287 kcal ≈ 322 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.354 kJ 5.418 kJ
Energie (Kilokalorien) 322 kcal 1.288 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 262 g 1.046 g
Protein (Nx6,25) 10,6 g 42,3 g
Fett 13,8 g 55,1 g
Rohasche 2,3 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,3 g 161 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,6 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,17 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 115 µg 459 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 110 µg 441 µg
Retinol 106 µg 424 µg
Beta‑Carotin 53,8 µg 215 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,4 µg 5,7 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,37 mg 1,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,35 mg 1,4 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin K 5,2 µg 20,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,7 µg 6,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,5 µg 14,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,56 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 2,7 mg 10,8 mg
Niacin 0,99 mg 4,0 mg
Pantothensäure 0,81 mg 3,2 mg
Vitamin B6 129 µg 516 µg
Biotin 7,7 µg 31,0 µg
Folat-Äquivalent 19,8 µg 79,2 µg
Folat 19,8 µg 79,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,76 µg 3,1 µg
Vitamin C 3,9 mg 15,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,4 g 5,5 g
Natrium 550 mg 2.198 mg
Chlorid 920 mg 3.679 mg
Kalium 356 mg 1.425 mg
Calcium 261 mg 1.042 mg
Magnesium 33,9 mg 136 mg
Phosphor 198 mg 792 mg
Schwefel 0,98 mg 3,9 mg
Eisen 0,24 mg 0,94 mg
Zink 0,76 mg 3,0 mg
Iodid 30,6 µg 123 µg
Kupfer 26,7 µg 107 µg
Mangan 44,0 µg 176 µg
Fluorid 47,2 µg 189 µg
Chrom 0,80 µg 3,2 µg
Molybdän 7,6 µg 30,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,14 g 0,54 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,32 g 1,3 g
Glucose 0,15 g 0,60 g
Fructose 0,17 g 0,68 g
Disaccharide, gesamt 8,4 g 33,5 g
Saccharose 0,51 g 2,0 g
Maltose 0,06 g 0,23 g
Lactose 7,8 g 31,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,7 g 34,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,0 g 4,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,51 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,51 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,4 g 33,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 0,65 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,7 g 14,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,9 g 11,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,22 g 0,90 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,5 g 10,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,27 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,21 g 0,84 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 43,8 mg 175 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 12,6 g
Alanin 0,24 g 0,97 g
Arginin 0,26 g 1,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,55 g 2,2 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 6,2 g
Glycin 0,14 g 0,58 g
Histidin 0,19 g 0,76 g
Isoleucin 0,36 g 1,5 g
Leucin 0,65 g 2,6 g
Lysin 0,61 g 2,4 g
Methionin 0,17 g 0,67 g
Phenylalanin 0,34 g 1,4 g
Prolin 0,68 g 2,7 g
Serin 0,38 g 1,5 g
Threonin 0,30 g 1,2 g
Tryptophan 0,11 g 0,43 g
Tyrosin 0,34 g 1,3 g
Valin 0,42 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.