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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nilupak na Kamoteng Kahoy – Cremiges philippinisches Maniok-Dessert

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Maniok 1.460 kcal
Menge
1 kg
🔗 Maniok/Cassava, gekocht BLS

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Kondensmilch 132 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Kondensmilch mind. 7,5 % Fett BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Brauner Zucker 380 kcal
Menge
100 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Kokosraspel 636 kcal
Menge
100 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Cheddar 387 kcal
Menge
100 g
🔗 Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. BLS

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Gesamt (6 Portionen) 3.742 kcal ≈ 624 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.609 kJ 15.654 kJ
Energie (Kilokalorien) 624 kcal 3.742 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 127 g 763 g
Protein (Nx6,25) 7,9 g 47,4 g
Fett 30,9 g 186 g
Rohasche 2,1 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 78,9 g 473 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,0 g 53,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,30 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 225 µg 1.352 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 211 µg 1.264 µg
Retinol 198 µg 1.187 µg
Beta‑Carotin 159 µg 951 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,4 µg 8,2 µg
Vitamin D 0,14 µg 0,86 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 0,80 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,53 mg 3,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,53 mg 3,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Vitamin K 12,7 µg 76,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,1 µg 30,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,7 µg 46,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,62 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,7 mg 16,2 mg
Niacin 1,1 mg 6,3 mg
Pantothensäure 0,17 mg 1,0 mg
Vitamin B6 23,7 µg 142 µg
Biotin 1,5 µg 9,0 µg
Folat-Äquivalent 5,3 µg 32,0 µg
Folat 5,3 µg 32,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,29 µg 1,7 µg
Vitamin C 40,0 mg 240 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,29 g 1,7 g
Natrium 117 mg 699 mg
Chlorid 204 mg 1.222 mg
Kalium 612 mg 3.669 mg
Calcium 242 mg 1.453 mg
Magnesium 64,1 mg 385 mg
Phosphor 182 mg 1.090 mg
Schwefel 53,5 mg 321 mg
Eisen 2,1 mg 12,5 mg
Zink 1,7 mg 10,5 mg
Iodid 12,3 µg 73,7 µg
Kupfer 280 µg 1.678 µg
Mangan 1.009 µg 6.056 µg
Fluorid 41,0 µg 246 µg
Chrom 1,7 µg 10,1 µg
Molybdän 2,9 µg 17,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,07 g 0,41 g
Milchsäure 0,24 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,51 g 3,1 g
Glucose 0,33 g 2,0 g
Fructose 0,17 g 1,0 g
Galactose 0,01 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 3,5 g 21,0 g
Saccharose 1,7 g 10,0 g
Maltose 0,17 g 1,0 g
Lactose 1,7 g 10,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,8 g 131 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 53,5 g 321 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 4,9 g 29,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,7 g 22,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,2 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,7 g 76,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,87 g 5,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,44 g 2,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,24 g 1,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,49 g 2,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 3,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,2 g 13,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,13 g 0,80 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,8 g 34,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,58 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 11,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,5 g 27,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,45 g 2,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,58 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,0 g 23,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,45 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,59 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,49 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,35 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,32 g 1,9 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 52,4 mg 314 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 18,3 g
Alanin 0,17 g 1,0 g
Arginin 0,25 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,40 g 2,4 g
Cystein 0,07 g 0,39 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 7,0 g
Glycin 0,11 g 0,66 g
Histidin 0,19 g 1,1 g
Isoleucin 0,36 g 2,1 g
Leucin 0,61 g 3,7 g
Lysin 0,50 g 3,0 g
Methionin 0,17 g 1,0 g
Phenylalanin 0,36 g 2,2 g
Prolin 0,57 g 3,4 g
Serin 0,30 g 1,8 g
Threonin 0,28 g 1,7 g
Tryptophan 0,10 g 0,62 g
Tyrosin 0,38 g 2,3 g
Valin 0,46 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.