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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nasi Paprik - Würziger thailändisch-malaysischer Reis-Klassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/16 vollständig (75%)

Hähnchenbrust 720 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Duftreis 532 kcal
Menge
400 g
🔗 Jasminreis (Thai-Duftreis), gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Chili-Paste –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Austernsauce 32 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Austernsauce STFCJ_JP

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Chili-Sauce 34 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 ＜調味料類＞　（トマト加工品類）　チリソース STFCJ_JP

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Kecap Manis 70 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce süß (Ketjap Manis) NEVO_NL

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Langbohnen, in 3cm Stücke geschnitten –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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kleine Karotte, in Scheiben geschnitten –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Blumenkohl 37 kcal
Menge
100 g
🔗 Blumenkohl gekocht BLS

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Kaffir-Limettenblätter, leicht zerdrückt –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.755 kcal ≈ 439 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.853 kJ 7.411 kJ
Energie (Kilokalorien) 439 kcal 1.754 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 238 g 950 g
Protein (Nx6,25) 44,1 g 176 g
Fett 10,6 g 42,6 g
Rohasche 2,6 g 10,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,0 g 172 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,0 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,34 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 14,2 µg 56,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 9,1 µg 36,2 µg
Retinol 4,3 µg 17,0 µg
Beta‑Carotin 58,9 µg 236 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,5 µg 18,0 µg
Vitamin D 0,19 µg 0,75 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,19 µg 0,75 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,9 mg 11,6 mg
Alpha‑Tocopherol 2,7 mg 10,9 mg
Beta-Tocopherol 0,17 mg 0,67 mg
Gamma-Tocopherol 3,0 mg 11,8 mg
Delta-Tocopherol 0,23 mg 0,92 mg
Alpha-Tocotrienol 0,10 mg 0,39 mg
Vitamin K 20,7 µg 82,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 15,3 µg 61,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,4 µg 21,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,24 mg 0,95 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 0,73 mg
Niacin-Äquivalent 34,6 mg 138 mg
Niacin 26,4 mg 106 mg
Pantothensäure 3,5 mg 14,0 mg
Vitamin B6 500 µg 1.999 µg
Biotin 4,0 µg 16,1 µg
Folat-Äquivalent 32,1 µg 128 µg
Folat 24,7 µg 98,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,26 µg 1,1 µg
Vitamin C 19,8 mg 79,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,28 g 1,1 g
Natrium 117 mg 468 mg
Chlorid 211 mg 844 mg
Kalium 654 mg 2.616 mg
Calcium 41,4 mg 165 mg
Magnesium 63,8 mg 255 mg
Phosphor 346 mg 1.386 mg
Schwefel 0,96 mg 3,8 mg
Eisen 1,3 mg 5,1 mg
Zink 1,2 mg 4,9 mg
Iodid 0,24 µg 0,97 µg
Kupfer 53,1 µg 212 µg
Mangan 97,5 µg 390 µg
Fluorid 58,7 µg 235 µg
Chrom 5,6 µg 22,5 µg
Molybdän 6,9 µg 27,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,10 g
Zitronensäure 0,03 g 0,10 g
Milchsäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,68 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,67 g 2,7 g
Xylit 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,00 g 4,0 g
Glucose 0,46 g 1,8 g
Fructose 0,54 g 2,2 g
Disaccharide, gesamt 0,13 g 0,50 g
Saccharose 0,13 g 0,50 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,8 g 39,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,04 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,69 g 2,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,43 g 1,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,34 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 20,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,7 g 19,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,6 g 10,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,69 g 2,7 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,8 g 7,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 117 mg 467 mg
Stickstoff, gesamt 6,5 g 26,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 18,7 g 74,8 g
Alanin 2,4 g 9,5 g
Arginin 2,6 g 10,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,6 g 14,4 g
Cystein 0,51 g 2,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,7 g 22,8 g
Glycin 1,6 g 6,4 g
Histidin 1,4 g 5,5 g
Isoleucin 1,9 g 7,7 g
Leucin 3,2 g 12,6 g
Lysin 3,6 g 14,4 g
Methionin 1,1 g 4,6 g
Phenylalanin 1,6 g 6,5 g
Prolin 1,5 g 6,0 g
Serin 1,7 g 6,6 g
Threonin 3,4 g 13,4 g
Tryptophan 0,50 g 2,0 g
Tyrosin 1,6 g 6,5 g
Valin 2,0 g 8,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 16 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.