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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Naleśniki – Polnische Pfannkuchen (Dünn & Zart)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 336 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (10 Portionen) 1.522 kcal ≈ 152 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 640 kJ 6.396 kJ
Energie (Kilokalorien) 152 kcal 1.522 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 59,3 g 593 g
Protein (Nx6,25) 5,5 g 54,8 g
Fett 5,9 g 59,0 g
Rohasche 0,44 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,7 g 187 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 73,1 µg 731 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 71,3 µg 713 µg
Retinol 69,6 µg 696 µg
Beta‑Carotin 21,3 µg 213 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,58 µg 5,8 µg
Vitamin D 0,26 µg 2,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,26 µg 2,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,37 mg 3,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,37 mg 3,7 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,61 mg
Gamma-Tocopherol 0,07 mg 0,71 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,06 mg
Vitamin K 2,6 µg 25,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,66 µg 6,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 18,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,86 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 16,0 mg
Niacin 0,51 mg 5,1 mg
Pantothensäure 0,28 mg 2,8 mg
Vitamin B6 42,4 µg 424 µg
Biotin 3,0 µg 30,3 µg
Folat-Äquivalent 16,5 µg 165 µg
Folat 16,5 µg 165 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,33 µg 3,3 µg
Vitamin C 0,25 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 0,97 g
Natrium 37,9 mg 379 mg
Chlorid 77,1 mg 771 mg
Kalium 91,4 mg 914 mg
Calcium 42,1 mg 421 mg
Magnesium 10,6 mg 106 mg
Phosphor 72,6 mg 726 mg
Schwefel 31,9 mg 319 mg
Eisen 0,51 mg 5,1 mg
Zink 0,41 mg 4,1 mg
Iodid 10,4 µg 104 µg
Kupfer 41,1 µg 411 µg
Mangan 157 µg 1.571 µg
Fluorid 8,0 µg 79,5 µg
Chrom 0,34 µg 3,4 µg
Molybdän 0,91 µg 9,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,16 g
Milchsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,47 g
Glucose 0,04 g 0,45 g
Fructose 0,005 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 1,1 g 11,4 g
Saccharose 0,07 g 0,68 g
Maltose 0,08 g 0,75 g
Lactose 1,00 g 10,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,2 g 11,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,5 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,90 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,2 g 32,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,21 g 2,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,11 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 0,60 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 1,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,14 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,48 g 4,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,47 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 15,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,33 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 4,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,007 g 0,07 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 14,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,47 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 12,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,39 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,41 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,27 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,35 g 3,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,32 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 52,7 mg 527 mg
Stickstoff, gesamt 0,88 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 18,9 g
Alanin 0,20 g 2,0 g
Arginin 0,23 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,33 g 3,3 g
Cystein 0,10 g 0,98 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 13,7 g
Glycin 0,17 g 1,7 g
Histidin 0,12 g 1,2 g
Isoleucin 0,23 g 2,3 g
Leucin 0,40 g 4,0 g
Lysin 0,23 g 2,3 g
Methionin 0,12 g 1,2 g
Phenylalanin 0,27 g 2,7 g
Prolin 0,49 g 4,9 g
Serin 0,29 g 2,9 g
Threonin 0,18 g 1,8 g
Tryptophan 0,07 g 0,65 g
Tyrosin 0,18 g 1,8 g
Valin 0,27 g 2,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.