Mediterrane Überbackene Feigen mit Ziegenkäse

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Feigen vorsichtig waschen und trocken tupfen. Die Stiele abschneiden.

2. 2

   Die Feigen kreuzweise von oben einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass sie unten noch zusammenhalten.

3. 3

   Die Feigen unten leicht zusammendrücken, damit sich die Schnittstelle oben öffnet wie eine Blüte.

4. 4

   Den Ziegenkäse in vier gleich große Stücke teilen oder grob zerbröckeln und in die Öffnung der Feigen drücken.

5. 5

   Die gefüllten Feigen in eine kleine Auflaufform setzen.

6. 6

   Jede Feige mit etwas Olivenöl und reichlich Honig beträufeln.

7. 7

   Den frischen Thymian über den Feigen verteilen und mit einer Prise Pfeffer würzen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis der Käse leicht geschmolzen ist und die Feigen weich sind.

9. 9

   Nach Belieben vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen bestreuen.

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