Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Meat Jun - Hawaiis beliebter Rindfleisch-Klassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Rindfleisch 835 kcal
Menge
500 g
🔗 Rindfleisch gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sojasauce 30 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 540 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Reisessig 7 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Reisessig STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesam 28 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesam BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Chiliflocken 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 5 kcal
Menge
1 Stück (≈15g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 2.178 kcal ≈ 545 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.276 kJ 9.103 kJ
Energie (Kilokalorien) 544 kcal 2.176 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 137 g 546 g
Protein (Nx6,25) 43,3 g 173 g
Fett 30,1 g 120 g
Alkohol (Ethanol) 0,19 g 0,77 g
Rohasche 5,0 g 20,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,5 g 94,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 11,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,15 g 0,59 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 121 µg 486 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 116 µg 464 µg
Retinol 109 µg 437 µg
Beta‑Carotin 74,3 µg 297 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,56 µg 2,3 µg
Vitamin D 1,5 µg 5,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,5 µg 5,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,7 mg 18,9 mg
Alpha‑Tocopherol 4,3 mg 17,4 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,35 mg
Gamma-Tocopherol 6,0 mg 24,1 mg
Delta-Tocopherol 0,22 mg 0,86 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin K 34,5 µg 138 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 31,5 µg 126 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,9 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 0,85 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,68 mg 2,7 mg
Niacin-Äquivalent 17,3 mg 69,2 mg
Niacin 8,5 mg 34,2 mg
Pantothensäure 1,8 mg 7,0 mg
Vitamin B6 390 µg 1.561 µg
Biotin 9,3 µg 37,3 µg
Folat-Äquivalent 49,8 µg 199 µg
Folat 49,8 µg 199 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,6 µg 10,5 µg
Vitamin C 4,2 mg 16,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,6 g 10,5 g
Natrium 1.049 mg 4.194 mg
Chlorid 1.574 mg 6.297 mg
Kalium 668 mg 2.671 mg
Calcium 58,6 mg 234 mg
Magnesium 59,3 mg 237 mg
Phosphor 424 mg 1.696 mg
Schwefel 31,6 mg 126 mg
Eisen 5,3 mg 21,0 mg
Zink 9,5 mg 37,9 mg
Iodid 25,5 µg 102 µg
Kupfer 206 µg 825 µg
Mangan 329 µg 1.316 µg
Fluorid 36,1 µg 145 µg
Chrom 7,6 µg 30,4 µg
Molybdän 4,8 µg 19,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,03 g 0,11 g
Zitronensäure 0,03 g 0,11 g
Milchsäure 0,07 g 0,27 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,004 g 0,02 g
Xylit 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,59 g 2,3 g
Glucose 0,45 g 1,8 g
Fructose 0,13 g 0,53 g
Galactose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 4,7 g 18,6 g
Saccharose 4,6 g 18,3 g
Maltose 0,08 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,3 g 25,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,7 g 70,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,67 g 2,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,22 g 0,87 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,21 g 0,83 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,3 g 25,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,8 g 15,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,9 g 59,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 13,9 g 55,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,1 g 24,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,6 g 18,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,5 g 18,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäuren, sonstige 0,56 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 242 mg 968 mg
Stickstoff, gesamt 6,9 g 27,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 19,7 g 78,6 g
Alanin 3,0 g 11,9 g
Arginin 2,8 g 11,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,3 g 17,1 g
Cystein 0,62 g 2,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 8,1 g 32,5 g
Glycin 2,7 g 10,6 g
Histidin 1,5 g 5,8 g
Isoleucin 2,3 g 9,4 g
Leucin 3,8 g 15,2 g
Lysin 3,6 g 14,5 g
Methionin 1,2 g 4,7 g
Phenylalanin 2,0 g 8,2 g
Prolin 2,5 g 9,9 g
Serin 2,2 g 8,7 g
Threonin 2,1 g 8,3 g
Tryptophan 0,52 g 2,1 g
Tyrosin 1,6 g 6,2 g
Valin 2,6 g 10,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.