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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Maltesischer Kanincheneintopf Stuffat tal-Fenek

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Kaninchen 1.628 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kaninchenfleisch Fineli_FI Auto 93%

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Rotwein 280 kcal
Menge
400 ml
🔗 Rotwein trocken BLS

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Stückige Tomaten 88 kcal
Menge
400 g
🔗 Tomaten, gehackt, Konserve LivsmedelsDB_SE

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Tomatenmark 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Erbsen 136 kcal
Menge
200 g
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Gemischte Kräuter 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Gartenkräuter, frisch, Durchschnitt NEVO_NL Auto 93%

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Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.788 kcal ≈ 697 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.907 kJ 11.628 kJ
Energie (Kilokalorien) 697 kcal 2.789 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 274 g 1.096 g
Protein (Nx6,25) 57,5 g 230 g
Fett 37,6 g 151 g
Alkohol (Ethanol) 9,2 g 36,8 g
Rohasche 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 14,1 g 56,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,1 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 21,3 µg 85,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,0 µg 39,8 µg
Beta‑Carotin 115 µg 462 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 19,1 µg 76,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,4 mg 29,8 mg
Alpha‑Tocopherol 3,8 mg 15,4 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Gamma-Tocopherol 0,27 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 9,0 µg 35,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,0 µg 35,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,27 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 0,72 mg 2,9 mg
Niacin 0,79 mg 3,1 mg
Pantothensäure 0,53 mg 2,1 mg
Vitamin B6 21,5 µg 86,0 µg
Biotin 0,56 µg 2,3 µg
Folat-Äquivalent 21,6 µg 86,2 µg
Folat 6,8 µg 27,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,5 µg 10,0 µg
Vitamin C 34,7 mg 139 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,24 g
Natrium 29,9 mg 120 mg
Chlorid 59,6 mg 238 mg
Kalium 267 mg 1.067 mg
Calcium 85,5 mg 342 mg
Magnesium 99,3 mg 397 mg
Phosphor 43,6 mg 174 mg
Schwefel 1,9 mg 7,5 mg
Eisen 0,63 mg 2,5 mg
Zink 0,25 mg 0,99 mg
Iodid 0,18 µg 0,71 µg
Kupfer 39,1 µg 156 µg
Mangan 177 µg 709 µg
Fluorid 6,7 µg 26,7 µg
Chrom 2,1 µg 8,4 µg
Molybdän 0,56 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,10 g 0,40 g
Zitronensäure 0,05 g 0,18 g
Milchsäure 0,15 g 0,60 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,12 g
Weinsäure 0,25 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,7 g 6,8 g
Glucose 0,95 g 3,8 g
Fructose 0,74 g 3,0 g
Disaccharide, gesamt 0,008 g 0,03 g
Saccharose 0,008 g 0,03 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,6 g 42,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,12 g 0,49 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,09 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,61 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,11 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,10 g 0,40 g
Alanin 0,02 g 0,06 g
Arginin 0,02 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,19 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,13 g 0,51 g
Glycin 0,02 g 0,07 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,02 g 0,06 g
Leucin 0,02 g 0,07 g
Lysin 0,02 g 0,07 g
Methionin 0,002 g 0,008 g
Phenylalanin 0,01 g 0,05 g
Prolin 0,02 g 0,08 g
Serin 0,02 g 0,06 g
Threonin 0,01 g 0,06 g
Tryptophan 0,002 g 0,008 g
Tyrosin 0,005 g 0,02 g
Valin 0,02 g 0,06 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.