Griechischer Café Frappé
Der ultimative griechische Sommerklassiker – ein herrlich schaumiger, eiskalter Instantkaffee mit einer standfesten, goldbraunen Schaumkrone und erfrischender Note.
Ein trendiges Kaffeegetränk, das durch den viralen Erfolg in Südkorea weltbekannt wurde. Es besteht aus kalter oder warmer Milch, gekrönt von einer süßen, luftig aufgeschlagenen Kaffeeschaumhaube.
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Ursprünglich in Macau entdeckt, wurde das Getränk durch eine südkoreanische TV-Show populär, wo es aufgrund seiner Ähnlichkeit mit 'Dalgona'-Bonbons benannt wurde. Während der COVID-19-Pandemie entwickelte es sich unter dem Hashtag #dalgonacoffeechallenge zu einem weltweiten Internetphänomen.
Den Instantkaffee, Zucker und das heiße Wasser im Verhältnis 1:1:1 in eine Rührschüssel geben.
Mit einem Handrührgerät oder Schneebesen die Mischung kräftig aufschlagen, bis eine steife, goldbraune und cremige Masse entsteht (ca. 2-5 Minuten).
Die Milch in zwei Gläser füllen (bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen).
Den festen Kaffeeschaum vorsichtig mit einem Löffel als Haube auf die Milch setzen.
@kochcode-team
Dalgona coffee – Foto: Kguirnela (CC BY-SA 4.0)
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