Sommergetränk Griechenland Frappé Eiskaffee Instantkaffee Schaumig 🌍 Griechisch 🍽️ Getränk 🍽️ Kaffee

Griechischer Café Frappé

Name: Griechischer Café Frappé
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 TL Instant-Kaffee; 2 TL Zucker; 30 ml Wasser; 200 ml Wasser; 5 Stück Eiswürfel; 30 ml Kondensmilch

Der ultimative griechische Sommerklassiker – ein herrlich schaumiger, eiskalter Instantkaffee mit einer standfesten, goldbraunen Schaumkrone und erfrischender Note.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Instant-Kaffee
vorzugsweise sprühgetrocknet

2 TL
Zucker
Variante 'Metrios'

2 TL
Wasser
kalt; für den Schaum

30 ml
Wasser
eiskalt; zum Auffüllen

200 ml
Eiswürfel

5 Stück
Kondensmilch
nach Belieben

30 ml

Nährstoffdaten 6/6 Zutaten (100%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

80 kcal

1,9 Eiweiß

2,3 Fett

12,8 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Frappé-Mixer oder Cocktail-Shaker Hohes Glas (ca. 300-400 ml) Langer Strohhalm

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Der Café Frappé wurde 1957 auf der Internationalen Messe in Thessaloniki durch puren Zufall erfunden. Da Dimitris Vakondios kein heißes Wasser für seinen Kaffee finden konnte, mischte er Instantkaffee kurzerhand mit kaltem Wasser und Eiswürfeln in einem Shaker. Heute ist er das Nationalgetränk Griechenlands und ein Symbol für entspannte Sommertage.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Schaumzubereitung

1
Zutaten kombinieren

Gib den Instantkaffee, den Zucker und etwa 30 ml kaltes Wasser in einen Shaker oder ein hohes, schmales Gefäß.
- 💡 Verwende unbedingt kaltes Wasser für den Schaum, da Wärme die Stabilität der Proteine im Kaffee beeinträchtigen kann.
2

Schaum schlagen

Schüttle den Shaker kräftig für etwa 30 Sekunden oder verwende einen elektrischen Frappé-Mixer, bis ein dicker, cremiger und standfester Schaum entsteht, der das Glas zu etwa einem Drittel füllt.

Servieren und Veredeln

1

Eis und Glas vorbereiten

Fülle den fertigen Schaum vorsichtig in ein hohes Glas (falls im Shaker zubereitet) und füge die Eiswürfel hinzu.
2

Auffüllen

Gieße das restliche eiskalte Wasser langsam am inneren Rand des Glases entlang auf, um die fluffige Schaumkrone nach oben zu drücken, ohne sie zu zerstören.
3
Finaler Schliff

Gib nach Wunsch einen Schuss Kondensmilch hinzu. Serviere den Frappé sofort mit einem Strohhalm.
- 💡 Trinke den Frappé immer mit einem Strohhalm, um den Kaffee unter der Schaumschicht zu genießen, da der Schaum allein sehr intensiv und bitter schmeckt.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Cafe-frape-glas-holztisch-unscharf – Foto: philleb (CC0)

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