Klassisches Tiramisu

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den starken Kaffee oder Espresso kochen und vollständig abkühlen lassen.

2. 2

   Das Eigelb mit dem Puderzucker und dem Amaretto in einer Schüssel hell-cremig aufschlagen.

3. 3

   Die Mascarpone vorsichtig mit einem Schneebesen oder Rührlöffel unter die Eigelbmasse rühren. Wichtig: Hierbei keinen elektrischen Mixer verwenden, da die Mascarpone sonst zu flüssig werden kann.

4. 4

   In einer separaten, fettfreien Schüssel das Eiweiß steif schlagen und anschließend behutsam unter die Mascarpone-Creme heben.

5. 5

   Die Löffelbiskuits kurz in den kalten Kaffee tauchen (nicht einweichen) und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.

6. 6

   Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf den Biskuits verteilen. Den Vorgang wiederholen (Biskuits, dann Creme), bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Schicht Creme abschließen.

7. 7

   Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

8. 8

   Vor dem Servieren das Tiramisu großzügig durch ein Sieb mit Kakaopulver bestäuben.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 30 Min.

Klassisches Italienisches Tiramisu

Ein weltberühmtes Dessert aus Venetien, das durch seine Schichten aus kaffeegetränkten Löffelbiskuits und einer reichen Mascarpone-Creme besticht. Wörtlich übersetzt bedeutet der Name 'Zieh mich hoch', was auf den belebenden Effekt des Espressos anspielt.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 20 Min.

Klassisches Tiramisù

Ein italienisches Dessert aus schaumiger Mascarpone-Creme und Espresso-getränkten Biskuits, verfeinert mit Amaretto und Kakaopulver. Perfekt zum Nachspeisen oder als festlicher Abschluss.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 32 Min.

Klassische Salzburger Nockerl (2)

Die berühmte Salzburger Süßspeise ist ein luftiges Soufflé, das warm serviert wird. Die drei charakteristischen Hügel symbolisieren die schneebedeckten Hausberge Salzburgs: Mönchsberg, Kapuzinerberg und Gaisberg.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 65 Min.

Slowakischer Trdelník klassisch

Ein traditionelles slowakisches Hefegebäck aus Skalica, das auf einer Rolle gebacken wird. Der Teig ist außen knusprig mit Nüssen und innen weich.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 70 Min.

Archangelsker Kosuli Lebkuchen

Traditionelle nordrussische Lebkuchenfiguren der Pomoren, die kunstvoll mit Zuckerguss verziert werden. Das Gebäck erhält seine charakteristische dunkle Farbe und den Geschmack durch karamellisierten Zucker.

@kochcode-team

🥬

–