Ein würziges, herzhaftes Gericht aus der Louisiana-Küche mit Hähnchen, Wurst, Gemüse und Reis – perfekt für eine deftige Mahlzeit mit exotischem Flair.
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Vollständige AnalyseHähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Wurstscheiben mit Salz, Cayenne-Pfeffer und schwarzem Pfeffer würzen.
Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in Butter anbraten, dann Tomatensauce und Pizza-Tomaten dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
Gewürzte Fleischmischung unterrühren und so lange kochen, bis das Hähnchen weich ist.
Reis, Frühlingszwiebeln und schwarze Oliven unterheben, mit ausreichend Wasser bedecken, aufkochen, abdecken und 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
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