🥬 Vegetarisch 🌍 Britische Küche 🍽️ Snack

Klassisches Britisches Chip Butty

Name: Klassisches Britisches Chip Butty
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 800 g Kartoffel; 1 l Pflanzenöl; 8 Scheibe Toastbrot; 100 g Butter; 2 EL Malzessig; 1 TL Salz; 4 EL Ketchup

Das Chip Butty ist ein absoluter Klassiker der britischen Küche und besteht aus weichem Weißbrot, reichlich Butter und heißen, dicken Pommes Frites. Es gilt als ultimatives Comfort Food der Arbeiterklasse.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Kartoffel
mehligkochend

800 g
Pflanzenöl
zum Frittieren

1 l
Toastbrot
weißes, weiches Sandwichbrot oder Brötchen

8 Scheibe
Butter
gesalzen, zimmerwarm

100 g
🥄

Malzessig
optional

2 EL
Salz
fein

1 TL
Ketchup
oder Brown Sauce, nach Belieben

4 EL

Nährstoffdaten 6/7 Zutaten (86%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

2756 kcal

9,0 Eiweiß

273,2 Fett

62,6 KH

⚠️ Basierend auf 86% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

🧻 Verbrauchsmaterial

• Küchentuch

Hast du alles?

Küchenmesser Schneidebrett Sparschäler Hoher Topf Schaumlöffel Rührschüssel

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Das Chip Butty hat seine Wurzeln in den britischen Fish-and-Chip-Shops des 19. Jahrhunderts und gilt als Ikone der Arbeiterklasse. Der Name 'Butty' leitet sich vermutlich umgangssprachlich von 'Bread and Butter' ab. Trotz – oder gerade wegen – seiner kohlenhydratreichen Schlichtheit wird es in Großbritannien und Irland heiß geliebt, oft auch als Katerfrühstück.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Ruhe-/Ziehzeit ca. 15 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die Kartoffeln schälen und in dicke Stifte (Chips) schneiden. In einer Schüssel mit kaltem Wasser ca. 15 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen, danach sehr gründlich mit einem Küchentuch abtrocknen.
2
Das Öl in einem hohen Topf oder einer Fritteuse auf ca. 140 °C erhitzen.
3
Die Kartoffelstifte portionsweise ca. 5-6 Minuten vorfrittieren, bis sie weich sind, aber noch keine Farbe angenommen haben. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4
Das Öl nun auf ca. 180 °C erhitzen. Die vorgegarten Chips erneut ins heiße Fett geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5
Währenddessen die Brotscheiben (oder aufgeschnittenen Brötchen) sehr großzügig mit der Butter bestreichen. Das Brot wird traditionell nicht getoastet.
6
Die fertigen Chips gut abtropfen lassen, in einer Schüssel mit Salz vermengen und sofort heiß auf die gebutterten Brotscheiben stapeln.
7
Nach Belieben mit etwas Malzessig beträufeln oder Ketchup hinzufügen. Die zweite Brotscheibe darauflegen.
8
Das Sandwich mit der flachen Hand leicht zusammendrücken, damit die Butter durch die Hitze der Chips schmilzt, und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Chip Butty – Foto: Annie Mole from London, UK (CC BY 2.0)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Traditionelle Englische Meat and Potato Pie - Der herzhafte Nordengland-Klassiker

Ein wärmendes Soulfood aus dem Norden Englands: Zarte Rindfleischwürfel und weiche Kartoffeln in einer kräftigen Bratensauce, umhüllt von butterzartem Mürbeteig. Dieser 'Meat and Potato Pie' ist mehr als nur ein Kuchen – er ist ein Stück britische Identität, perfekt für kalte Tage.

Shepherd's Pie

Ein herzhafter britischer Klassiker: Unter einer goldbraunen, knusprigen Haube aus cremigem Kartoffelpüree verbirgt sich ein aromatisches Ragout aus fein gehacktem Lammfleisch, Zwiebeln und Kräutern. Ein wärmendes Wohlfühlessen, das direkt aus dem Ofen serviert wird.

Schottisches Mince and Tatties - Der herzhafte Klassiker

Ein wärmendes, traditionelles schottisches Gericht aus würzigem Rinderhackfleisch und cremigem Kartoffelpüree. Einfach, ehrlich und unglaublich lecker – echtes Soulfood für kalte Tage.

Pommes dauphine – Französische Kartoffelkrapfen

Ein eleganter Klassiker der französischen Küche: Luftige Brandteigkrapfen, verfeinert mit cremigem Kartoffelpüree. Außen herrlich knusprig und goldbraun frittiert, innen wolkenweich und zart schmelzend – die perfekte Beilage zu festlichen Braten oder Wildgerichten.

Original Québécois Poutine

Der ultimative kanadische Komfort-Klassiker. Goldgelbe, doppelt frittierte Pommes frites treffen auf quietschfrische Cheese Curds (Käsebruch), übergossen mit einer heißen, würzigen Bratensauce. Ein Gericht, das Herz und Seele wärmt und durch das Zusammenspiel von knusprig, weich und herzhaft besticht.