🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Tex-Mex Burrito
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/17 verknüpft (77%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Weizentortillas | 4 Stück (≈200g) |
🔗 Weizentortilla
BLS
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592 |
| Rinderhackfleisch | 500 g |
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1.120 |
| Reis | 200 g |
🔗 Reis gekocht
BLS
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224 |
| Kidneybohnen | 1 Dose |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Mais | 1 Dose (≈200g) |
🔗 Mais roh
BLS
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672 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈80g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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31 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈20g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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19 |
| Cheddar | 150 g |
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555 |
| Eisbergsalat | 100 g |
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15 |
| Sauerrahm | 150 g |
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309 |
| Salsa | 100 ml |
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100 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈10g) |
🔗 Rapsöl
Swiss
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90 |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Paprikapulver | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Chilipulver | 1 Prise |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | – |
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304 |
| Gesamt (4 Portionen) |
4.031 kcal
≈ 1.008 kcal / Portion
|
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Kidneybohnen
–
Menge
1 Dose
⚠ nicht verknüpft
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Cheddar
555 kcal
Menge
150 g
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Kreuzkümmel
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Paprikapulver
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Chilipulver
–
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
4.031 kcal
≈ 1.008 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.211 kJ | 16.843 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.008 kcal | 4.032 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 244 g | 978 g |
| Protein (Nx6,25) | 48,6 g | 194 g |
| Fett | 50,4 g | 201 g |
| Rohasche | 31,3 g | 125 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 82,2 g | 329 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 13,7 g | 55,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,1 g | 4,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 318 µg | 1.272 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 272 µg | 1.088 µg |
| Retinol | 226 µg | 905 µg |
| Beta‑Carotin | 543 µg | 2.172 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 20,7 µg | 82,9 µg |
| Vitamin D | 1,1 µg | 4,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,1 µg | 4,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,3 mg | 17,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,5 mg | 14,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,17 mg |
| Gamma-Tocopherol | 3,4 mg | 13,8 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,28 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 99,6 µg | 398 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 86,6 µg | 346 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 13,3 µg | 53,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,42 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,73 mg | 2,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 19,8 mg | 79,4 mg |
| Niacin | 10,4 mg | 41,6 mg |
| Pantothensäure | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Vitamin B6 | 628 µg | 2.511 µg |
| Biotin | 12,5 µg | 50,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 120 µg | 481 µg |
| Folat | 114 µg | 458 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,0 µg | 23,9 µg |
| Vitamin C | 8,1 mg | 32,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 25,7 g | 103 g |
| Natrium | 10.272 mg | 41.086 mg |
| Chlorid | 15.322 mg | 61.288 mg |
| Kalium | 1.249 mg | 4.994 mg |
| Calcium | 524 mg | 2.094 mg |
| Magnesium | 157 mg | 627 mg |
| Phosphor | 706 mg | 2.824 mg |
| Schwefel | 161 mg | 645 mg |
| Eisen | 6,8 mg | 27,2 mg |
| Zink | 8,3 mg | 33,2 mg |
| Iodid | 43,5 µg | 174 µg |
| Kupfer | 548 µg | 2.192 µg |
| Mangan | 2.161 µg | 8.643 µg |
| Fluorid | 130 µg | 522 µg |
| Chrom | 27,6 µg | 110 µg |
| Molybdän | 38,4 µg | 154 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,09 g | 0,35 g |
| Zitronensäure | 0,21 g | 0,85 g |
| Milchsäure | 0,68 g | 2,7 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,27 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Glucose | 0,67 g | 2,7 g |
| Fructose | 0,72 g | 2,9 g |
| Galactose | 0,003 g | 0,01 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,5 g | 9,9 g |
| Saccharose | 0,69 g | 2,8 g |
| Maltose | 0,67 g | 2,7 g |
| Lactose | 1,1 g | 4,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,8 g | 19,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 77,0 g | 308 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,2 g | 4,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 11,5 g | 45,9 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 9,7 g | 38,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,6 g | 6,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,2 g | 84,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,8 g | 11,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 12,6 g | 50,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,22 g | 0,88 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 5,1 g | 20,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 20,2 g | 80,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,98 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 17,4 g | 69,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,22 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,3 g | 17,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,55 g | 2,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,2 g | 12,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,7 g | 14,8 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,14 g | 0,55 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 126 mg | 505 mg |
| Stickstoff, gesamt | 7,8 g | 31,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 20,7 g | 82,7 g |
| Alanin | 2,7 g | 10,9 g |
| Arginin | 2,6 g | 10,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,8 g | 15,4 g |
| Cystein | 0,62 g | 2,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 9,9 g | 39,4 g |
| Glycin | 2,3 g | 9,1 g |
| Histidin | 1,5 g | 6,0 g |
| Isoleucin | 2,4 g | 9,5 g |
| Leucin | 4,3 g | 17,2 g |
| Lysin | 3,7 g | 14,7 g |
| Methionin | 1,2 g | 4,8 g |
| Phenylalanin | 2,3 g | 9,2 g |
| Prolin | 3,6 g | 14,5 g |
| Serin | 2,3 g | 9,4 g |
| Threonin | 2,1 g | 8,3 g |
| Tryptophan | 0,57 g | 2,3 g |
| Tyrosin | 2,0 g | 7,9 g |
| Valin | 2,7 g | 10,7 g |
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