Klassischer Ofenkäse mit Kräutern

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Den Käse aus der Folie nehmen und wieder in die Holzschachtel setzen oder in eine kleine ofenfeste Form geben. Den Knoblauch schälen und in feine Stifte schneiden.

2. 2

   Die Oberfläche des Käses kreuzförmig einschneiden. Die Rinde dabei leicht aufklappen.

3. 3

   Die Knoblauchstifte und Kräuterzweige in die Einschnitte stecken. Nach Belieben mit einem Schuss Weißwein oder Kirschwasser beträufeln.

4. 4

   Den Käse im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15-20 Minuten backen, bis er an der Oberfläche leicht gebräunt ist und das Innere flüssig geschmolzen ist.

5. 5

   Während der Backzeit das Baguette in mundgerechte Würfel schneiden.

6. 6

   Den heißen Ofenkäse sofort servieren und die Brotstücke direkt in die cremige Käsemasse dippen.

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