🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Nudelsalat (Pasta Salad)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Pasta | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
730 |
| Kirschtomate | 250 g |
🔗 Kirschtomate, roh
AFCD_AU
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54 |
| Gurke | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Gurke roh
BLS
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16 |
| Rote Paprika | 1 Stück (≈150g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
36 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Feta | 200 g |
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568 |
| Schwarze Olive | 100 g |
🔗 Schwarze Oliven (Durchschnittswert)
CIQUAL_FR
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182 |
| Olivenöl | 6 EL (≈90g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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809 |
| Rotweinessig | 3 EL (≈45g) |
🔗 Weinessig
BLS
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11 |
| Senf | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Honig | 1 TL (≈5g) |
🔗 Honig
BLS
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15 |
| frisches Basilikum | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Basilikum roh
BLS
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23 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.489 kcal
≈ 622 kcal / Portion
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Rote Paprika
36 kcal
Menge
1 Stück
(≈150g)
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Keine Ergebnisse
Schwarze Olive
182 kcal
Menge
100 g
🔗 Schwarze Oliven (Durchschnittswert)
CIQUAL_FR
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Gesamt (4 Portionen)
2.489 kcal
≈ 622 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.586 kJ | 10.346 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 622 kcal | 2.489 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 297 g | 1.188 g |
| Protein (Nx6,25) | 17,3 g | 69,2 g |
| Fett | 40,4 g | 162 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,01 g | 0,05 g |
| Rohasche | 2,9 g | 11,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 42,5 g | 170 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,6 g | 26,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,8 g | 7,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 462 µg | 1.849 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 300 µg | 1.201 µg |
| Retinol | 138 µg | 551 µg |
| Beta‑Carotin | 1.856 µg | 7.426 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 186 µg | 745 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,7 mg | 34,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 7,0 mg | 28,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,24 mg | 0,98 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,29 mg | 1,1 mg |
| Vitamin K | 143 µg | 573 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 128 µg | 514 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 14,9 µg | 59,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,29 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,4 mg | 17,7 mg |
| Niacin | 2,3 mg | 9,2 mg |
| Pantothensäure | 0,79 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B6 | 153 µg | 612 µg |
| Biotin | 4,4 µg | 17,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 58,0 µg | 232 µg |
| Folat | 50,6 µg | 203 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,22 µg | 0,88 µg |
| Vitamin C | 67,9 mg | 271 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,3 g | 5,1 g |
| Natrium | 509 mg | 2.037 mg |
| Chlorid | 858 mg | 3.434 mg |
| Kalium | 368 mg | 1.474 mg |
| Calcium | 227 mg | 907 mg |
| Magnesium | 72,9 mg | 292 mg |
| Phosphor | 337 mg | 1.347 mg |
| Schwefel | 67,0 mg | 268 mg |
| Eisen | 2,3 mg | 9,1 mg |
| Zink | 2,3 mg | 9,3 mg |
| Iodid | 40,6 µg | 162 µg |
| Kupfer | 289 µg | 1.155 µg |
| Mangan | 858 µg | 3.432 µg |
| Fluorid | 57,9 µg | 231 µg |
| Chrom | 0,77 µg | 3,1 µg |
| Molybdän | 0,18 µg | 0,73 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,90 g | 3,6 g |
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,26 g |
| Milchsäure | 0,70 g | 2,8 g |
| Äpfelsäure | 0,08 g | 0,33 g |
| Weinsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,8 g | 11,1 g |
| Glucose | 1,2 g | 4,6 g |
| Fructose | 1,5 g | 6,1 g |
| Galactose | 0,08 g | 0,31 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Saccharose | 0,24 g | 0,95 g |
| Maltose | 0,78 g | 3,1 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,2 g | 28,7 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,04 g | 0,17 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 34,8 g | 139 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,41 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,98 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,17 g | 0,68 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,70 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,76 g | 3,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 11,0 g | 43,8 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,44 g | 1,8 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,32 g | 1,3 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,29 g | 1,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,87 g | 3,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,47 g | 1,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,3 g | 5,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,9 g | 19,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,10 g | 0,39 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,9 g | 7,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 19,4 g | 77,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,12 g | 0,46 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,74 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 18,4 g | 73,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,10 g | 0,38 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,7 g | 10,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,2 g | 8,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,2 g | 8,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,11 g | 0,42 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 34,7 mg | 139 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,6 g | 10,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 6,1 g | 24,6 g |
| Alanin | 0,57 g | 2,3 g |
| Arginin | 0,59 g | 2,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,00 g | 4,0 g |
| Cystein | 0,19 g | 0,75 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,2 g | 16,9 g |
| Glycin | 0,46 g | 1,8 g |
| Histidin | 0,39 g | 1,6 g |
| Isoleucin | 0,71 g | 2,8 g |
| Leucin | 1,4 g | 5,6 g |
| Lysin | 0,87 g | 3,5 g |
| Methionin | 0,36 g | 1,4 g |
| Phenylalanin | 0,87 g | 3,5 g |
| Prolin | 1,8 g | 7,1 g |
| Serin | 0,87 g | 3,5 g |
| Threonin | 0,52 g | 2,1 g |
| Tryptophan | 0,13 g | 0,52 g |
| Tyrosin | 0,59 g | 2,4 g |
| Valin | 0,88 g | 3,5 g |
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