🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Thüringer LPG-Kuchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Zucker | 250 g |
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1.000 |
| Margarine | 250 g |
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1.795 |
| Backpulver | 1 Pck. (≈15g) |
🔗 Backpulver
BLS
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13 |
| Milch | 500 ml |
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310 |
| Vanillepudding-Pulver | 1 Pck. (≈37g) |
🔗 Vanillepudding, Trockenmischung
USDA_Legacy
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140 |
| Butter | 250 g |
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1.868 |
| Butterkeks | 2 Packungen |
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– |
| Weinbrand | 150 ml |
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360 |
| Zartbitterkuvertüre | 200 g |
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1.068 |
| Kokosfett | 25 g |
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225 |
| Gesamt (20 Portionen) |
7.969 kcal
≈ 398 kcal / Portion
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Zucker
1.000 kcal
Menge
250 g
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Margarine
1.795 kcal
Menge
250 g
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Milch
310 kcal
Menge
500 ml
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Vanillepudding-Pulver
140 kcal
Menge
1 Pck.
(≈37g)
🔗 Vanillepudding, Trockenmischung
USDA_Legacy
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Butterkeks
–
Menge
2 Packungen
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Weinbrand
360 kcal
Menge
150 ml
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Zartbitterkuvertüre
1.068 kcal
Menge
200 g
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Gesamt (20 Portionen)
7.969 kcal
≈ 398 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.657 kJ | 33.136 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 398 kcal | 7.968 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 41,5 g | 830 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,8 g | 95,2 g |
| Fett | 26,8 g | 535 g |
| Alkohol (Ethanol) | 2,5 g | 49,7 g |
| Rohasche | 1,1 g | 21,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 29,5 g | 589 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,5 g | 30,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,04 g | 0,73 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 167 µg | 3.336 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 158 µg | 3.158 µg |
| Retinol | 149 µg | 2.979 µg |
| Beta‑Carotin | 99,8 µg | 1.996 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 15,7 µg | 313 µg |
| Vitamin D | 1,1 µg | 22,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,54 µg | 10,7 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,60 µg | 12,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,6 mg | 32,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 32,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,97 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,7 mg | 35,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 1,7 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,21 mg | 4,1 mg |
| Vitamin K | 18,0 µg | 361 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14,5 µg | 290 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,5 µg | 69,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 2,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,4 mg | 27,1 mg |
| Niacin | 0,38 mg | 7,6 mg |
| Pantothensäure | 0,27 mg | 5,3 mg |
| Vitamin B6 | 32,5 µg | 650 µg |
| Biotin | 3,8 µg | 75,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 15,1 µg | 303 µg |
| Folat | 15,1 µg | 303 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 8,0 µg |
| Vitamin C | 0,26 mg | 5,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,32 g | 6,4 g |
| Natrium | 128 mg | 2.560 mg |
| Chlorid | 74,9 mg | 1.498 mg |
| Kalium | 125 mg | 2.502 mg |
| Calcium | 47,3 mg | 946 mg |
| Magnesium | 22,0 mg | 440 mg |
| Phosphor | 150 mg | 2.996 mg |
| Schwefel | 21,9 mg | 438 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 28,5 mg |
| Zink | 0,53 mg | 10,5 mg |
| Iodid | 12,6 µg | 251 µg |
| Kupfer | 144 µg | 2.886 µg |
| Mangan | 211 µg | 4.222 µg |
| Fluorid | 22,6 µg | 453 µg |
| Chrom | 18,1 µg | 362 µg |
| Molybdän | 0,90 µg | 18,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,50 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,04 g | 0,85 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,82 g |
| Fructose | 0,003 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 18,3 g | 367 g |
| Saccharose | 17,2 g | 345 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,75 g |
| Lactose | 1,1 g | 21,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 20,0 g | 400 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 9,2 g | 184 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,16 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,45 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,79 g | 15,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,14 g | 2,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,25 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,20 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 13,4 g | 268 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,54 g | 10,7 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,28 g | 5,6 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,28 g | 5,6 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,41 g | 8,3 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,3 g | 26,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,6 g | 31,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,12 g | 2,3 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,2 g | 123 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,09 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,5 g | 49,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,09 g | 1,8 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,60 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,06 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,7 g | 173 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,24 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,27 g | 5,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,37 g | 7,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,9 g | 158 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,10 g | 2,1 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,30 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,4 g | 48,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,55 g | 11,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,52 g | 10,4 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,36 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,010 g | 0,19 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,009 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,8 g | 36,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,8 g | 36,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,009 g | 0,17 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,56 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 70,3 mg | 1.406 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,76 g | 15,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,7 g | 33,5 g |
| Alanin | 0,19 g | 3,7 g |
| Arginin | 0,20 g | 4,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,33 g | 6,7 g |
| Cystein | 0,07 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,96 g | 19,3 g |
| Glycin | 0,14 g | 2,9 g |
| Histidin | 0,10 g | 2,0 g |
| Isoleucin | 0,20 g | 4,0 g |
| Leucin | 0,34 g | 6,8 g |
| Lysin | 0,23 g | 4,6 g |
| Methionin | 0,10 g | 2,0 g |
| Phenylalanin | 0,22 g | 4,4 g |
| Prolin | 0,35 g | 7,0 g |
| Serin | 0,26 g | 5,1 g |
| Threonin | 0,17 g | 3,4 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 0,16 g | 3,1 g |
| Valin | 0,25 g | 5,0 g |
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