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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Jam Roly-Poly – Der britische Pudding-Kult

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Suet 1.068 kcal
Menge
125 g
🔗 Rinder-Nierenfett (Talg), roh CNF_Canada Auto 93%

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Milch 93 kcal
Menge
150 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Marmelade 392 kcal
Menge
150 g
🔗 Orangenmarmelade CoFID_UK Auto 93%

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanillesauce 590 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vanillesauce BLS Auto 100%

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Gesamt (6 Portionen) 3.328 kcal ≈ 555 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.338 kJ 14.027 kJ
Energie (Kilokalorien) 554 kcal 3.327 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 98,2 g 589 g
Protein (Nx6,25) 9,6 g 57,4 g
Fett 26,8 g 161 g
Rohasche 0,79 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 68,8 g 413 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 13,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 76,1 µg 457 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 74,3 µg 446 µg
Retinol 72,4 µg 434 µg
Beta‑Carotin 23,3 µg 140 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,64 µg 3,8 µg
Vitamin D 0,006 µg 0,04 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,005 µg 0,03 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,82 mg 4,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,04 mg
Vitamin K 4,6 µg 27,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 8,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,2 µg 19,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 1,00 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,9 mg 17,4 mg
Niacin 1,1 mg 6,7 mg
Pantothensäure 0,64 mg 3,9 mg
Vitamin B6 89,9 µg 539 µg
Biotin 7,4 µg 44,4 µg
Folat-Äquivalent 19,9 µg 120 µg
Folat 19,9 µg 120 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,80 µg 4,8 µg
Vitamin C 3,1 mg 18,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 0,88 g
Natrium 57,9 mg 348 mg
Chlorid 158 mg 945 mg
Kalium 222 mg 1.333 mg
Calcium 139 mg 836 mg
Magnesium 22,9 mg 137 mg
Phosphor 160 mg 961 mg
Schwefel 66,1 mg 396 mg
Eisen 0,76 mg 4,6 mg
Zink 0,80 mg 4,8 mg
Iodid 18,3 µg 110 µg
Kupfer 63,8 µg 383 µg
Mangan 292 µg 1.751 µg
Fluorid 21,9 µg 131 µg
Chrom 0,21 µg 1,2 µg
Molybdän 3,7 µg 21,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,06 g 0,34 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,15 g
Glucose 0,02 g 0,13 g
Fructose 0,008 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 19,0 g 114 g
Saccharose 14,9 g 89,5 g
Maltose 0,13 g 0,75 g
Lactose 3,9 g 23,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 36,4 g 218 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 32,4 g 194 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,9 g 23,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,24 g 1,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 0,77 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 0,43 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,16 g 0,93 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,59 g 3,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,38 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 11,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,22 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,58 g 3,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 10,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,21 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,72 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 9,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,52 g 3,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,35 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,29 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,45 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,43 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 63,8 mg 383 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,2 g 19,2 g
Alanin 0,29 g 1,7 g
Arginin 0,34 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,51 g 3,1 g
Cystein 0,13 g 0,78 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,5 g 14,9 g
Glycin 0,26 g 1,5 g
Histidin 0,22 g 1,3 g
Isoleucin 0,38 g 2,3 g
Leucin 0,70 g 4,2 g
Lysin 0,44 g 2,7 g
Methionin 0,17 g 1,0 g
Phenylalanin 0,43 g 2,6 g
Prolin 0,92 g 5,5 g
Serin 0,47 g 2,8 g
Threonin 0,30 g 1,8 g
Tryptophan 0,10 g 0,63 g
Tyrosin 0,32 g 1,9 g
Valin 0,44 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.