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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Hot Milk Cake (Amerikanischer Heißmilchkuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 1.600 kcal
Menge
400 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Milch 149 kcal
Menge
240 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 934 kcal
Menge
125 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (12 Portionen) 3.896 kcal ≈ 325 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.366 kJ 16.386 kJ
Energie (Kilokalorien) 325 kcal 3.895 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 36,2 g 434 g
Protein (Nx6,25) 5,9 g 70,9 g
Fett 11,2 g 135 g
Rohasche 1,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 49,2 g 590 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,0 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 142 µg 1.699 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 138 µg 1.655 µg
Retinol 134 µg 1.611 µg
Beta‑Carotin 43,5 µg 522 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,1 µg 13,4 µg
Vitamin D 0,45 µg 5,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,44 µg 5,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,08 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,58 mg 7,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,58 mg 7,0 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,64 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,11 mg
Vitamin K 4,6 µg 55,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,1 µg 13,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,4 µg 40,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,94 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 1,6 mg
Niacin-Äquivalent 1,6 mg 19,8 mg
Niacin 0,43 mg 5,2 mg
Pantothensäure 0,33 mg 4,0 mg
Vitamin B6 41,6 µg 499 µg
Biotin 3,9 µg 47,1 µg
Folat-Äquivalent 21,7 µg 260 µg
Folat 21,7 µg 260 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,47 µg 5,7 µg
Vitamin C 0,21 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,36 g 4,4 g
Natrium 145 mg 1.744 mg
Chlorid 81,4 mg 976 mg
Kalium 89,1 mg 1.069 mg
Calcium 39,7 mg 476 mg
Magnesium 10,1 mg 121 mg
Phosphor 157 mg 1.883 mg
Schwefel 27,2 mg 326 mg
Eisen 0,68 mg 8,2 mg
Zink 0,46 mg 5,5 mg
Iodid 14,7 µg 177 µg
Kupfer 39,7 µg 477 µg
Mangan 139 µg 1.664 µg
Fluorid 11,6 µg 140 µg
Chrom 0,73 µg 8,7 µg
Molybdän 0,72 µg 8,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,18 g
Milchsäure 0,006 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,85 g
Glucose 0,07 g 0,82 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 34,3 g 411 g
Saccharose 33,4 g 401 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Lactose 0,84 g 10,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 34,4 g 413 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,8 g 177 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,4 g 77,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,44 g 5,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,22 g 2,7 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 1,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,25 g 3,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,28 g 3,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,97 g 11,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,1 g 36,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,82 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,90 g 10,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 32,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,23 g 2,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 28,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 6,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,81 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,48 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,51 g 6,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,46 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,43 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,51 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 91,0 mg 1.092 mg
Stickstoff, gesamt 0,95 g 11,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 25,7 g
Alanin 0,24 g 2,9 g
Arginin 0,26 g 3,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,40 g 4,8 g
Cystein 0,11 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 15,5 g
Glycin 0,19 g 2,3 g
Histidin 0,13 g 1,6 g
Isoleucin 0,26 g 3,2 g
Leucin 0,44 g 5,3 g
Lysin 0,27 g 3,3 g
Methionin 0,14 g 1,7 g
Phenylalanin 0,29 g 3,5 g
Prolin 0,46 g 5,5 g
Serin 0,33 g 4,0 g
Threonin 0,21 g 2,5 g
Tryptophan 0,07 g 0,87 g
Tyrosin 0,20 g 2,4 g
Valin 0,32 g 3,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.