Ein cremiger, amerikanischer Krautsalat, der durch die Kombination aus knackigem Weißkohl, Karotten und einem pikant-süßen Dressing überzeugt. Die perfekte Beilage zu Burgern, Pulled Pork und Grillgerichten.
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Vollständige AnalyseVorbereitung: Den Weißkohl putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Den Kohl anschließend in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Karotte schälen und grob raspeln. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
Für das Dressing die Mayonnaise mit der Sahne, dem Essig, Zucker, den Selleriesamen und etwas Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Das vorbereitete Gemüse (Kohlstreifen, Karottenraspel, Zwiebelwürfel) in die Schüssel geben und gründlich mit dem Dressing vermengen.
Den Cole Slaw abgedeckt für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Vor dem Servieren nochmals gut durchrühren.
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